Noodle shop Tadokoro Shoten Sakura branch — Restaurant in Shisui

2019年10月にオープンしたばかりのお店です。 日曜日の18時半くらいに行ったら10組ほどのお待ちが。 中待ち合いには10人、風防室に５人、外のベンチに５人くらい座って待てます。 中待ち合いにはメニューも置いてありました。 20分くらい待ってようやく着席。注文はタブレットで。 ちょっと戸惑いましたが、席に使い方マニュアルもあります。 ラーメンは地域によって味噌の種類を変えているらしく、このお店は北海道、伊勢、西京の三種類の味噌味です。 それぞれ味噌炙り焼豚、野菜、ネギ、辛味噌などがあり、トッピングも味玉や味噌漬けメンマ、超バター(大きい！)、焼豚も一枚から追加出来ます。 今回は北海道味噌に味玉をプラス。待つこと15分くらいでラーメン到着♪ 具はもやし、フライドポテト、にんにくチップとフライドオニオンお肉の混ざったそぼろ状のもの←美味。これに半熟味玉が加わり写真の通り。 スープは塩分強めの濃厚、麺は太めのちぢれ。 頼めばスープを薄めるためのお湯ももらえるようです。 サイドメニューとしてギョーザやチャーハン、デザートの味噌アイス、お持ち帰り用に味噌ドレッシングや味噌カステラなどもう味噌、味噌、味噌。 もちろんソフトドリンクやビール、ハイボールもあり、味が濃～いラーメンのお供には嬉しいですね。 国道51号と県道137号の両方から入れて便利、広めの駐車場も20台ほど。 お子さまメニューや子ども椅子、カウンター、テーブル、座敷と席もいろいろ。 出来たばかりのお店でキレイ。接客も良く、また行きたいお店となりました。次回は炙り焼豚に挑戦しようかな。 今回食べた北海道味噌、私は大好きな味ですがお年寄りや健康志向のかたにはちょっと濃いかな。塩分、脂肪分ともにハイスコアなので心してお...

ふと人は、仕事を休みたい時がある!そして、人は休むか！そして、休みが取れると仲間に連絡！お互い彼女が、いない者同士午後から、ラーメン食いに行くべ！、と言う事になり、仲間とここへ来た！駐車場は、まぁまぁあるか？小生達が入った時は、混んでいた！中に入るが、呼び出し待ち！しかし数分でカウンターの席に座れた！仲間は、味噌ラーメンと、餃子、トッピングに、3枚分は、あろうか？炙りの、焼豚チャーシューを、頼んで、小生も、それにした！！席に座って注文して、２０分近かっか？、まず味噌ラーメンが、出てきた３枚分は、あろうか、炙りのチャーシューがあった！！先ずスープを、啜る何とも諄くもなくまるで味噌汁を、呑んでいる様な、スッキリした味！麺もコシのあるちぢれ麺でトッピングで頼んだ３枚分のチャーシューも、申し分がないと言う感じで美味！後から出てきた餃子も、美味しかった！そして、驚いたのは、ラーメン屋の出入り口の向って右側に、小さな列が、あった！ふと見ると、ベーカリー、パン屋さん！メロンパン、数種類と、レーズンパイと、クロワッサン！でも、メロンパンは、１０種類位あったか？小生らが店から出た時は、７，８人は、並んでいた！並ぶ程だから、嘸や美味しいのだろうと思った!そして納得!仲間も小生も、数種のパンを買ったのだが、カスタードのクリームパイか？それを家で食べてみたが、焼めんが、香ばしく中のクリームは、ウマ甘いと言う感じで、中は、柔らかく、これ程の、焼き具合と、旨さを食べたパイは、久しぶりと言う感じだ!まあ、いろんな店のスタイルがあるが、ラーメン屋と、ベーカリー!、考えよう...

Highest quality ingredients especially the miso and chashu! A must for understanding the different types of miso such as rice or barley based and the numerous forms of fermentation resultimg in unique...