Yumeichi Honten — Restaurant in Shiwa

久しぶりにラーメンを食べようと思って。仕事が早く終わったので、ちょっと足をのばして来てみました。 ランチパスポートを利用して、白髪ネギをトッピングと餃子は別料金で注文して頂きました。

ラーメンは醤油味で、凄いサッパリした味。でも、後から甘い味がしてくる。嫌なかんじはなかったけど。麺は、細麺。焦がしの効いたニンニクかな？のっていて、まぁいいアクセントなのかしら。ラーメンは美味しかった。 残念なのは、餃子。カレー、しそ、チーズ等まだあったけど、選べるとの事で、しそを注文。焼き色も薄くていまいち。どこか生っぽさを感じました、、、しっかり焼いて欲しかったな😅でも...

何度か訪問してますが、この猛暑の時期に欲する【冷やし中華】を頂きました！

ラーメンと同様に、冷やし中華もお店によって個性を感じます。 こちらの冷やし中華ですが、先ずは見た目に鮮やか！ タレはオリジナルでやや甘め、酸味が薄いので酢を入れてお好みへ味変です。 麺は細縮れですが、冷水で締められてるので歯応えがゴイゴイスー！！ 具材的にはバラロールチャーシューがまんまってのがオモロ♪脂身は冷やされて融けないので、脂身好きは個体で食べられるし、脂身嫌いなら避けることができる面白さ😄 唯...

以前から入って見たかったお店でした。 今日初めて入りました。(≧∇≦) 塩白湯ラーメンを食しました。 スープの色はみそラーメンを思わせる色合い、味はまろやかでコクがありさらに焼きチャーシューの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。 昭和レトロを思わせる店内の作り、カウンターテーブル席、お座敷テーブルと店内は広々としています。 店長、美味しいラーメンご馳走さまでした。身体に気をつけて頑張ってく...