Furutori — Restaurant in Shizukuishi

とり中華やこってり系ラーメンが人気のお店。朝10時からの開店で、朝ラーが食べられます。 とり中華は運ばれた瞬間にむわっと鶏の香ばしい薫りがただよい、食欲を刺激されます。ストレート麺とよく絡み、これに味玉を載せて食べるともう絶品で。味玉の半熟具合も絶妙で、トロリとした黄身は魅惑的な美しさ。低温調理のチャーシューも絶品です。 もう一つの看板メニューのこってりは、天一インスパイア(?)のドロっとした超濃厚な鶏ガラスープ。天一のスープは鶏と十数種の野菜から作られているらしいですが、このお店のこってりは、なんと鶏と水だけだとか！。レビューを見ると好みがわかれるそうですが、中毒性があり何度か食べると病みつきになりますし、ハマる人は本当にハマる味です。金曜日限定のこってりカレー麺やカレー油そばも、本格的でスパイシーなカレー風味のスープがたまりません。 他のラーメンも、サイドメニューのパラパラな食感の炒飯や外はパリパリ、中はジューシーな餃子も、 何を食べても美味しいです。コラーゲンたっぷりのぷるぷるのバラ軟骨丼や、ゴロゴロとした白金豚チャーシューがのったチャーシュー丼、柔らかい牛スジをさっぱりとしたポン酢風味のタレでいただく牛すじ丼。他にも期間限定の丼モノもあり、これもまた格別で、通うのが楽しくなっちゃいます。 たまねぎ、辛味噌、ニンニク、フライドオニオンなどのトッピングも無料。ラーメンにこれらを加えるだけでまた違った味わいが生まれ、その味変も楽しいです。ラーメンだけでなく、サイドメニューの餃子やチャーハン、バラ丼やチャーシュー丼にトッピングして、それぞれの好みを追求するのもまた一興。さらに、隣のお客さんを見ていると、残ったこってりのスープにライスや丼モノをいれ、そこにお好みでトッピングを加えたりして、おじやのようにして食べるお客さんも多いです。カレー麺のスープに玉ねぎを加え、チャーシュー丼にかけて食べると、特製カレーライスに変身！。お店の味ももちろん美味しいですが、こちら側の創意工夫次第で無限に楽しめる奥深さがあります。提供できる玉ねぎに限りがあるらしく、日によっては午後には無くなってしまうので、玉ねぎをトッピングしたい方は午前中の来店をお勧めします。 店員さんの感じもよく、提供するメニューへの...

天下一品では、盛岡が1番、仙台が2番、あとは本店も含めてどんぐりと感じていたところ、その1番が閉店して残念に思っておりました。 新たにリスタートされたようで、ようやく伺う機会を得ました。以前は車で行っていましたが、今回は盛岡駅からテクテク、20分強。建物はそのままで、色使いは少し落ち着きましたでしょうか。 予習では、「予約票を取ってから案内」と学習していたのですが、特に席を指定されることもなく、「お好きな席へどうぞ」でした。後客の皆さんはみんな予約票さえも取らず普通に着席していたので、予習の情報は古いのかも。 注文はもちろん「こってり」叉焼も足しました。 まずはスープ一口目 今、天一ではまめどんぶりのスタンプラリーキャンペーンをやっていて、食事の回数で天一率が普段より高めなのですが、その舌をしてもいい感じです。 でもちょと待て。このザラザラ感はなんだろう？すりおろし林檎の果肉感と言った感じが食事を邪魔します。しばらく食していて、風味も含めてたらこクリームパスタを食べているような錯覚に陥りました。 スープの粘度はこってりを超え、麺を食べ終わる頃にはほとんどなくなりました。麺屋武蔵などつけ麺ではたまにありますが、ラーメンでは初めてかも。 天一だと思って来ると違うのかもしれませんが、これはこれで中毒性がありそうです。 また盛岡に来る機会には寄ってしまいそう。

予約票にはQRコードがあって、待ち順がスマホで分かるようになっているのですが、店内を見回せば大体予想がつくので、過剰サー...

人生二度の「残念」を感じたお店です！

今ではアラフィフの私が22歳の頃。 仙台の「こむらさき」で天下一品にハマり、 東京に転勤してからは、錦糸町店・池袋店・新宿西口店、 そして当時、幻の「超こってり」があった水道橋店。 さらに、好きが高じて京都の本店まで訪れた私。

40代に東北に戻ってきてからは 盛岡店、大曲店、仙台バイパス店に行ってましたが、 一番近い盛岡店が1年程で閉店。 「超ガックリ」していたら…「麺屋 隹」として復活！

「天下一品より、味もチャーシューも値段もいい！」

…行列店になったら困るから、口コミしない！

と、思ってたら去年閉店の情報。 公式？ツイッターでは、改装or移転の話も無く 完全閉店なのかと、また「超ガックリ」

移転を知った次の日には、 片道約50kmをものともせず向かいました！ そして同じくガックリしていた、麺屋...