Degas — Restaurant in Shizuoka

ドガさんは1980年創業の歴史あるパスタ専門店

今はスタッフ不足の為11時から15時まで ランチのみの営業。(14時オーダーストップ)

カウンターとテーブル席があります。

平日の雨の日、13時近くに行きました。 寒いし雨だから空いてるかなと思ったら 満席。 でも運良くお席が一つ空いていたので 待たずに着席。

お水のピッチャーとカトラリーがでてきて オーダー。

パスタの種類も豊富！ パスタの写真をラミネートした、わかりやすい。

結局

・ドガさんちのトマトクリーム海老とホタテも入っていてけっこうボリューミーなパスタ¥1518

・辛辛（カラカラ）¥1430 グリーンチリを使用したパスタ。 辛いのお好きな方へ。

「混み合っているので、お待たせしてしまうと思いますが大丈夫でしょうか？」と 言われたので 待つ覚悟でしたが 13時位にオーダーして 13時15分にはもう全て揃っていました。

次から次へと人が来ていましたが ホールは女性スタッフ1人で素晴らしい働きぶり。 たまに中の人が、パスタ運んだりしていたけど ご案内から注文、運ぶ、片付け、レジまで 1人でこなす！ 素晴らしくテキパキしていた。 ３人分以上の戦力！

最初にセットの バリッとしたバゲットとオリーブオイルが出てきて 食べてるうちにドリンクとパスタが。

パンについていたニンニクやバジル、ペッパーが入ったオリーブオイルが美味しい。

麺の茹で具合はアルデンテではなく 昔ながらの喫茶店風、 ちょっと柔らかめのものです。

・ドガさんちのトマトクリームパスタは けっこう量が多め^_^ ・辛辛はその名の通り辛かったけど グリーンチリが爽やかです。

ソースはどちらも甘め。 なんの甘さかわからないけど これがドガの虜になる味の秘訣かも？ 本格パスタというよりは 昔ながらのすぱげってぃというほっこりした 感じのお味です。

とにかく今日は平日か？と疑う程 混んでました。 年齢層も幅広く 流石老舗　人気店ですね。...

近くにお住まいの知人からおすすめされて来店しました。 レトロですごく落ち着く雰囲気のお店です。人手が足りない為にランチ営業のみということですが、ホールを切り盛りしている方はとてもテキパキと明るく対応していて気持ちが良かったです。 メニューとは別に、お料理の写真がカードになって全て確認できるのが嬉しいですね。注文した後も、他の料理の写真を見ながら、次はこれにしようかな？と考えたりもできて楽しいです。 写真は、ドガさんちのトマトクリームパスタ、パンプキンスープ、ほたての草兵衛さん。 ボリュームがしっかりあって満足感があります。 トマトクリームはとっても濃厚でクリームもたっぷり。ボリュームがかなりあるのでお腹いっぱいになります。 ほたての草兵衛さんは具材たっぷりでスープスパっぽく、スープ自体がとても美味しいので全部飲んじゃいました。 ランチのスープセットのパンプキンスープがとっても美味しいですね。甘味が丁度良くて濃厚です。初来店時はミニを頼んだんですが、もっと飲みたくて、2回目に来店した時は大きいサイズにしました。本当に美味しい！ 最初に提供されるバジルオイル付きのバゲットも美味しいですね〜もう1切...

Nice independent Italian restaurant. I would definitely recommend The carbonara and the fresh tomato sauce spaghetti. well seasoned, not too much,...