Ichigen Yagima — Restaurant in Shizuoka

注文(2022/07)@ランチ みそラーメン ¥950

「溶き味噌系ラーメン」と呼ばれているラーメンです。 上に乗っかった味噌を自分で溶くスタイル。

ちゃんと炒めてある具材は香ばしく、シャキシャキとしてます。

スープもしっかりとした味なので、味噌を溶きながら味の変化を楽しめます。 振りかけられている胡麻も良い感じです。

麺は細麺で弾力があり、スープとの相性も良いです。

味、ボリューム共に大満足の一品でした。 お店の雰囲気も柔らかい感じです。 市内に4店舗ある中でここが一番好きですね。

注文(2022/09)@ランチ ラーメン ¥700 麺中盛り ¥100 味付玉子 ¥70

スープはさっぱり目で、麺は細麺でコリコリしているタイプ。 飲んだ後に食べたくなるような、シンプルな醤油ラーメンでした。

注文(2022/11)@ディナー ラーメン ¥700 麺中盛り ¥100

軽メシで利用。 夜早い時間でもやや混んでました。

注文(2022/11)@ランチ 野菜ラーメン ¥980

香ばしく炒められた野菜がのっかっています。 野菜の食感の残り方もちょうどよい具合で、美味しいです。

野菜の分さっぱりした感じの味なので、卓上のコショウや豆板醤、にんにくで調整しました。

注文(2022/12)@ランチ マーボーらーめん ¥1,050

週替わり？のメニューを提供しているとのことで、マーボーらーめんを頼んでみました。 周りもマーボーらーめんを頼んでいる方が多かったです。

大き目の豆腐が入った、飾りではない「麻婆豆腐」が結構な量のっかっていました。 ちゃんとニンニクも一緒に炒められた麻婆豆腐と、元々の中華風醤油スープとの相性が良かったです。

ごはんを追加で頼んでもよさげでしたが、けっこうボリュームがあったのでやめておきました。

通常メニューになってほしいぐらいですが、手間のかかる料理なんでしょう。

注文(2022/12)@ランチ 白みそラーメン ¥980

いつも若干の値段をケチって普通のみそラーメン(赤味噌)を頼んでいましたが、初めて白みそラーメンを頼んでみました。 これも美味しいですね。

両方を比べながら食べてみたいけど、結構ボリュームはあるラーメンなので難しそう。

注文(2023/01)@ランチ ラーメンセット ¥1,100 ラーメン、ミニチャーハン、サラダ

ミニチャーハンはチャーシューがゴロゴロ入っていて美味しいです。量もちょうど良いです。 サラダが付いてくるのが特徴的。

1,000円を超える前はたまに頼んでましたが、1,000円を超えたらちょっと頼みづらくなってしまったかな。

注文(2023/03)@ランチ みそラーメン ¥1,000

みそラーメンが50円値上がりしてしまいましたが、このご時世仕方のないことですね。 それでも価格以上の満足感なので問題なし。

注文(2023/04)@ディナー ラーメン ¥750 麺中盛り ¥100

ラーメンも50円値上がり。 こちらもそれでも価格以上の満足感。

注文(2023/08)@ディナー ラーメン ¥750

昼食が遅かったので、麺中盛り追加無しでラーメンを注文。 普通盛りと中盛りでは丼の柄が違うようでした。

注文(2024/04)@ランチ みそラーメン ¥1,100

みそラーメンが更に100円値上がりしてしまいました。 味もボリュームも申し分ないんですが、気軽に行ける価格ではなくなってしまったかな。

追加・更新

2022/07: みそラーメン ¥950 ★★★★★ 2022/09: ラーメン 麺中盛り 味付玉子 ¥870 ★★★★☆ 2022/11: ラーメン 麺中盛り ¥800 ★★★★☆ 2022/11: 野菜ラーメン ¥980 ★★★★☆ 2022/12: マーボーらーめん ¥1,050 ★★★★★ 2022/12: 白みそラーメン ¥980 ★★★★★ 2023/01: ラーメンセット ¥1,100 ★★★★☆ 2023/03: みそラーメン ¥1,000 ★★★★★ 2023/04: ラーメン 麺中盛り ¥850 ★★★★☆ 2023/08: ラーメン ¥750 ★★★★☆ 2024/04: みそラーメン...

I loved the space, the outside part has amazing atmosphere, and their ramen is sugoiiiiiiii! I tried the nasu ramen, it is the best ramen i've ever ate. it has a lots of different vegetables, some of them i've never seen in ramen, but it worked perfectly. The dish exhibits a delightful balance of flavors, with an unexpected sweetness that adds depth and complexity to the overall taste profile. That little sweetness is not overpowering, but rather enhances the other flavors and textures present in the dish, creating a harmonious and satisfying...

Soul food train "Ichi Gen" is over 20 years old. Owned by dancer and artist Sato-San. With great ramen and DJ nights this place has soul in...