らー麺 畑 赤城高原SA上り — Restaurant in Showa

Ramen place in a service station. Had the spicy one which was ok, kind of what you expect. Gyoza wasn’t great and the sauce came in a plastic packet. The service station itself is new and if you need to stop, as good as any. Selection of food is good for the size and there...

タイミングが悪かったと思うのですが、店員さんの手際が悪く提供に時間がかかっているようでした。5食分くらいおぼんに並べているのですが、どれが何番のお客さんのものかよく分かっていない様子。案の定、ラーメン1個がポツンと残っていたのであれがわたしだったら怒らなくてはと思っていたところでしたが、10分以上放置された後、引き上げられていました。

やっと呼び出しブザーが鳴ったので取りに行くと、味噌ラーメンと炒飯のセットのはずが炒飯がありません。「炒飯は？」と聞いたところ慌てて電子レンジを開けて炒飯を取り出してきました。まあ、SAのフードコートなので本格的な炒飯は全く期待していませんでしたが、あからさまに電子レンジから出てくるのを見てしまうと萎えてしまいますね。

肝心の味噌ラーメンは、まずスープがぬるい。味も化学調味料がかなりきつくて味噌や出汁の味わいが感じられないのはとても残念。具材のもやしの水切りがあまいので水っぽくなってしまっています。

炒飯は、自宅で冷凍の炒飯をあたためたものと同じなので特にコメントはないです。

とりあえずお腹にたまったので良しとしましょ...

新潟から東京方面へドライブ中に赤城高原サービスエリアで休憩しました。その際、こちらのラーメン屋で「チャーシュー味噌ラーメン」を頂きました。

味噌スープは辛味が少し足りない気がしました。 お店の商品受渡し口まで戻り、黒胡椒と辛味噌を持って来て少しふりかけました。 麺は中太ストレートで、麺への絡みがやや弱い気がしました。 チャーシューは大きくて脂たっぷりで美味しかったです。

スープを自分好みにしてほぼ完食しま...