井戸端よしお — Restaurant in Soma

前から気になってたラーメン屋🍜🍥 ふくしまSHOW相馬編を見、意を決して初訪問。 『井戸端よしお』って、何だか中年のオッサンみたいな名前だけど、女性の店主が仕切っている様子笑 まずは、中華そばを注文。 このスープ、醤油のキレが鋭く、イイ意味で角張った節の効き具合❗😃　麺は細ストレートだが、硬めで歯応えがシッカリした感じ。メンマもきちんと熱く、チャーシューはホロホロ、一つ一つの具材を実に丁寧に仕上げている❗🤣 例えるなら、南相馬市の『やません』の中華そばに近いイメージ。だが、それよりも脂身が控えめで、一方節の主張は強め。これで630円は安い❗☺️✨ 何でもっと早く通わなかったんだと、前向きな後悔をさせてくれた、お気に入りの一杯です❗🙇 味噌ラーメンは、南相馬市鹿島区の『若松味噌醤油店』の味噌を使用🍜🍥　基本的な盛付は醤油味と大きく変わらないのだが、ネギが多目で中太縮れ麺を使用しているのが特徴。 スープはコクが強く、備え付けの胡麻ラー油とニラを加えたら、香ばしい辛味噌スープに味変。旨さが倍増❗☺️👍 ３度目の訪問、今度は『塩中華そば』を注文。値段は900円オーバー、高級メニューという位置付けか❔ スープは、仄かに魚介ダシが効いた上品な風味で、麺は醤油同様細麺タイプながら噛み応えがシッカリした食感。チャーシューは豚バラ1枚の他、低温処理された鶏ムネが2枚トッピングされており、２つの食感を同時に味わえます❗💆 多めのメンマは相変わらず熱々でスープが冷める事なく、メンマ単体ならこの店がダントツです☺️☝️ 店員さんは接客が丁...

知り合いに「美味しかった」と聞いて、初めて訪問しました。 期間限定の濃厚極みごま中華そばと肉まぶしご飯を食べました。 濃厚なゴマの甘みとコクがとても美味しかったです。ご飯も焦がしネギが香ばしくて美味しかったです。 旦那は肉入り味噌中華そばを食べましたが、生姜の風味が感じられるスープがこちらもとても美味しかったです。麺もモチモチしていて好みでした。 もっと早く来ていれば良かったと後悔しました。また来たいお店です！

2週間後、再来店。 気になっていた「鶏白湯そば」を注文。 鶏の出汁がきいていて、こちらもとても美味しかったです。柚子の香りもほんのり♪もう少し柚子が強くてもいいかも。 少しパンチに欠けるので、胡椒をふって頂きました。

その後、１ヶ月ぶりに来店。 今回は肉入り中華そばを味玉トッピングでいただきました。 煮干し出汁の醤油ラーメン…美味しくて思わず声が出ちゃいました。 一緒に行った旦那は油そばを注文。こちらも美味しーい!! 三度目の来店ですが、いただいたラーメンは毎回ハズレ無しでどれを食べても美味しかったです！ 大...

国道から一本入った道沿いに、らーめん屋さん？と思えぬカフェ風の建物が「井戸端よしお」です！

中に入ると女性が好む雰囲気、席のある２階までの吹き抜けが雰囲気を創り出しています🎵

そしてスタッフが女性だけかな？マスクケースがお冷と一緒に出されたのには🎵🎵Nice‼️ 元気のある方も居ました❗️

オーダーは、味玉中華そば大盛‼️煮干し香るスープですが口内に入ると旨味が足りない気がします❗️(すみません)葱とはいい相性❗️ 柔らかいチャーシューと細目のメンマは、スープに合った薄目の味付けになっていて細ストレート麺共に美味しくいただけました🎵

途中でニラ南蛮を入れましたが、煮干しスープが台無しになってしまい残念でした⤵️まぁ好みですが・・・(辛い好きにはいいかなぁ)私的にはブラックペッパーだけで十分と思います❗️

ご馳走様でした🎵🎶 違うラーを食べにまた伺います‼️ 会計時に８周年記念の「箸」を頂...