Conveyor-belt sushi at fishery wholesaler Hamakko Yokaichiba — Restaurant in Sosa

以前にも伺った事があったが、記憶がなかったので再訪 １人板場に立っていた方がとても無愛想で、接客のそれではなかった…と妻が思い出した

我々の他にはカウンターに１人の客のみ いらっしゃいませ！の声も無し、あったとしても聞こえない ノーマスクで口元は動いてませんでした 最初２種類の皿を片手渡しに絶句

ここは自分の主観ですが、小さな子供がいてサーモンを頼んだが、わさびにむせる 私もうっかりしていたが、最近さび抜きの寿司ばかりに通っていたので子供には可哀想な事をしました （何処に行っても、必ず板前さんが自然と声がけしてくれてた事に今更ながら感謝します） やはりこういう気配りが出来るのがツケ場に立てる方なのかなと いや、「さび抜きで」と一言声をかけられなかった我々夫婦の落ち度です

この２点でもう食べる気力を失い、子供も「もういらない」と

後から出てこられた方や従業員さんはとても明るく雰囲気も良かったのですが、あの板前さんがいると食事をとる気にはなりません。

ネタはどれも美味しかったのですが、全くもてなされてる感じもなく、危うく味も忘れそうになるところでした。 この５皿で約３千円 スシローに行けば、どれほど楽しめる時間を過ごせたのだろう…と考えてしまいました。

私がここまで酷評するのは非常に珍しいです もし彼（板前さん）が自らを職人だと思っているなら、勘違いも甚だしいし、今後も握っていたいなら裏方で接客をしない仕事をされる方がよろしいかと思います。 おおプロでいられる程、寿司屋は甘い職業じゃございません。 しっかりと見つめ直さ...

今日はお寿司気分🍣行き先は浜っ子さんです🍣💨 カウンターに座りメニュー表を吟味👀 おっ❗3種類のネタが乗っている三貫盛りがある😏 これをメインで頼んでいこっと(*´Д`) 水産問屋の回転寿司とありますが回転はしておらず備え付けの紙に記入か職人さんに口頭にて注文する流れです。

まずはマグロ系から〜🐟 とろけるトロトロマグロ🤤脂のり抜群👌 サーモンは味が濃い👍新鮮さも抜群です👌 リッチな軍艦三種の内訳はカニみそ、ウニ、イクラの最強軍艦トリオ😍 合間にサラダ軍艦で一呼吸😌 20貫ぐらいのつもりでしたが、これはいっぱい食べてしまう感じです☺️

エビ&イカも三種を堪能🦐🦑フレッシュフレッシュ。 ちょいとこってりなマヨ炙り🔥マヨラーの人もそうでない人も納得の美味しさ。マヨは正義。 白身、岩塩味付けのお寿司も素材の旨味が活きています👍 穴子はふわふわ柔らか〜エアリーウマシー 5種盛りや貝盛りも秒でペロリと😋 締めはポン酢で食べる牡蠣と白子でさっぱり旨しでフィニッシュです🙏 美味しかったです、...

昼の開店直後に伺いました。 殆ど席は埋まっておらず、テーブル席に座りました。 12時頃に鳴ると混み合う感じでしたが、並んではいないようでした。 回転寿司とありましたが、回転はしておらず紙に五品目まで書いて調理の方に渡し、寿司は直接貰う様な形式になっていました。

寿司はどれも美味しく、スーパーや百円〜の回転寿司チェーンとは比べ物にならない味でした。 私は特にこの時期の寒ブリが好きでした。 残念ながら牡蠣が未入荷で食べれなかったのが心残りです。 どのネタも変な臭みは無く、ちゃんと職人さんが握っているので、ネタ側に醤油をつけてもネタがポロリしません。 カニだけは解凍直接っぽくかなりヒエヒエでイマイチでしたが、トロもタコもエビもとても美味しく頂けました。

あと大人の鉄火巻は注文の際に確認されましたが本当に辛い（ワサビ系の辛さ）ので注意です。

お正月開けで少し奮発しましたが、チェーン回転寿司の1.5〜2倍はかかると思ってください。 ネタが特に大きいと言うわけでは無いので沢...