大勝軒しのや — Restaurant in Sugito

前から狙っていてやっとタイミング合いました。土曜日の17:10 夜の部の開店直後にで入店 既にお客さんけっこう入ってました。 駐車場デカい、店の前にもあるんだね。 北側から来たので店の手前の巨大な駐車場に吸い込まれました。 風情のある入り口から入りカウンター席に通されました。 奥にはテーブル席も多数見えてます。 トイレは2つ 床　ヌルヌル　でもお店自体は清潔な感じ

注文制でメニューを眺めるとオススメらしい○得中華そばが目に付くからそれをオーダー　なんかいろいろてんこ盛りで楽しみに待つ

待つこと10分程度かな。 どぉーーーーーーん、と登場 ラーメン屋散々行ってますが、ここまで度肝抜かれたのは初めてかも どんぶりデカい、デカいんです。 ラーショみたいな広い開口部、そして高さもあると。 まるで大食いチャレンジかよ、てくらいの大盛りです、メニューにはそんな素振りは一切なく（笑） ※当店は量が多い、です、とかどこにも書いてない。 事前リサーチで、確かに麺半分とかにしてるコメントが多かったが、こういうことなのね、と納得する量ですよ。 1,400円でもこれは納得、確かにお得すぎますよ、ほんとーに、久しぶりに驚かされた。メニューには丼サイズ書いてないもんね、比較対象がないから大きさなど想像もつかず コメント読んでて多少多いのね、て感覚だったのが大間違いでした。 これはやらかしちゃったかなぁ？て思うくらい。 しかし、本日は朝飯ちょこっとしか食べてないから行けるはず、と食べ進めます。 スープ旨い、野菜も二郎系かと思うくらい盛り盛り、メンマも20本くらいあるのでは？　味玉も1個と半分 圧巻のチャーシューは分厚いのは二郎系インスパイアよりデカい厚いのが一枚と薄いのが一枚、ど迫力にビックリ それぞれ旨いんですよ。 麺はあ〜大勝軒はこれだよねー、て感じでスープにピッタリ 途中ギルティしちゃうか、と思いつつ食べすすめなんとか15分ほどで完食 旨かったねー ここはまた来たい、ぜひ来たい、やはり驚きや感動させられるとリピートしたくなりますよ。 ご馳走様でした。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 2024/2/22猫の日　10時に再訪 この時間でもけっこうお客さんいますね〜 朝ラー狙いにて。 前回はやらかしそうになったので、慎重にメニューを見る、なんだ麺量書いてあるじゃん、と。 ラーメンデータベースに書かれている塩ラーメンは見当たらず、裏メニューなのか？ 二郎モドキもあるらしい。 で、醤油ラーメン麺少なめ210gにて。 朝ラーはトッピングサービスがあるそうで、岩海苔をオーダー。 着丼まで10分前後でしょうか。 丼サイズは普通でした、これ麺少なめ頼まないと前回みたいなデカい丼なのかは検証が必要ですね。 丼普通サイズでも具材はやはり多いね、メンマもネギもたくさん、トッピングの岩海苔も大量、ここまで気前がいいと気持ちいいね。 チャーシュー1枚、麺はツルモチで旨い。 スープはやはり大勝軒はこれだよね、て感じの旨さでした。 まだまだ他のメニューも気になるため再訪を誓います。ご馳走様でした。 −−−−−2024/3/16再訪−−−−−−−−−− 土曜日13:34到着で駐車場8割くらい停まってました。外待ち3番目に。 回転早くて13:40着席 ラーメン拓郎を選択、塩は朝しか頼めず残念。ノーマルサイズにて。 5分くらいで着丼 普通サイズの丼 見るからに量が多そうだ。 野菜には白い雪のような背脂と赤いの何？ 辛いやつ？ 豚は見えず(コマ切れ豚のみでした) 二郎系をうたうなら◯得に入ってるような豚を入れてほしいなぁ。 あとニンニクトッピングなし、が残念。 麺は他のモノと同じでしょうね。 ツルモチの旨いやつ。 野菜はキャベツ比率も高くてシャキホロ 脂かかってて旨い。 全般的に美味しくいただきましたが、豚とニンニクが残念かな。あと二郎系食べてる時このレンゲはなんか合わないかなぁと（笑） ご馳走様でした。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 2024/4/28 10:10くらいに到着 朝限定メニューの定番塩を食べてみたくて

カウンター混んでて入口で待っていたら後から入ってきた一人客が私を追越しカウンターに進み勝手に座ってるし。

その後私は店員さんの案内でカウンターへ すぐに定番塩をオーダー 私を追越しした客は店員さんが気が付かずオーダーできずにザマーミロ（笑）

で、着丼まで7分くらい どーんと普通サイズの丼　300gだよね、ネギが山盛り　サービス海苔をお願いしました。やはり満足度高いね〜 他の客が『おろしニンニクお願い』とか言ってるのが聞こえてきて、裏メニューなのか？メニューに乗ってるか確認に再訪しないと。一通りラーメンは全部食べましたが、未だにつけ麺頼んでないから次はつけ麺食べに行かなきゃ ご馳走様でした。 −−−−−−−−−−2024/7/15−−−−−−−−−− 祝日の月曜日18時すぎに訪問 まだつけ麺食べてないから頼もうか？ 思いつつ、ラーメン300gに別皿脂を オーダー　前回　誰かがおろしニンニク頼んでる声が聞こえたので、今日聞いてみた。卓上には置いてないけどある、と。 これは嬉しいね、今後は必須だな。 まだまだ食べられてないメニューがあるので再訪の機会を待ちます。 ご馳走様でした。 −−−−−−−−−−2024/7/22−−−−−−−−−− 18:30すぎに訪問 前回、おろしニンニク頼めるのを知って 二郎系の拓郎をオーダーしようと心に決めて再訪。 そして、拓郎にはゴロゴロ細切れチャーシューは入っているものの◯得に入ってるデカいチャーシューが入ってないので別でオーダー　950円+250円 着丼すると、デカい豚が鎮座、野菜も盛り盛り、これ赤いの一味か七味だと思うがデフォルトでなくてもいいんだよね、背脂かかってる方が好き やはり熱々だよね、麺が旨いんです。 大勝軒のスープにおろしニンニク合うのかと思うかもですが、拓郎に関してはめっちゃ合いますよ。 さて激アツになってから初訪問でしたが、一人向きのカウンターはエアコンの効きが弱いんでしょうね、扇風機が設置されてました。お店がデカくて天井高もけっこうあるからしょうがないのかも。テーブル席には座ったことがないのでどちらが涼しいのか不明、カウンターは、厨房が近いからしょうがないのかも。ただ暑さ対策で扇風機置いてるのは評価できますよ。 夏でもこの熱々スープと麺は旨い、ご馳走様でした。1,200円でと満足度が高い。 ご馳走様でした。 −−−−−2024/11/2...

(下記に再訪の記事追加)

⚠️2025年8月18～22日は休業。

★2023年12月24日(日曜)、9時30分初来店。賑わってます。

店前駐車場10台、店舗右側(北側)にある大きな駐車場は15台+トラック6台ぶんあり。枠内に大型は入らないかも。 でも、広さ的には充分置けますが。

店内、カウンターが左側と右側にそれぞれ6～7席と4人用テーブル4卓と広い。

入店すると店主らしき人にカウンターに案内される。 モーニング限定、定番、塩(950円)を直接注文する。券売機は無し。 モーニングにはトッピング1品無料があるので味ネギにしてみる。

5分程で着丼。早いな。 スープには甘みがあり、魚介風味。 塩感より甘さと魚介が上回る味なのでしょっぱくはない。 背脂も入ってます。 麺量300g(茹で後か？)なので、器もデカい。 チャーシューは細切れなのが数個。 味ネギはあまりインパクト無し。 メンマ数本、玉子半分、普通ネギが入る。

ま、950円なので二郎的な量ではある。 二郎的に言うとラーメン小、ヤサイちょっと、ニンニク無しぐらいの量かと。 まあ、そこそこ旨いって思いました。麺は少なめの210gで－50円でも良いかな。

ラーメンと一緒に手書き伝票も置かれるので、レジにて会計。

店内がうるさいので、静かにラーメンを食べたい人向きではない。 店員(厨房を合わせて)が7人程いました。ワイワイしてます。 この雰囲気は好き嫌い分かれるところか。

メニューの写真は全て下記に載せてあります。

メニューも多々あるし、朝7時から営業しているのもあるので再訪はあるかと。

★2024年5月5日(日曜)、9時再訪。 GW中ですが、なかなか賑わっています。後からもお客さんが入ってきて9時30分には満員になりました。

ラーメン拓郎(950円)にモーニングサービスで岩のりを注文。

店員さん8人のうち半分は外国人でしょうか。相変わらずワイワイやってます。

拓郎(も)ですが、普通に麺量は多く器もデカい。 メニュー写真程の野菜量は無いかと。 スープはやや濃いめの魚介系で表面には油も。 チャーシューは細切れのが入っています。 ま、ヘタな二郎インスパ店よりは旨いです。麺量に比べて野菜が少ないのでやや物足りない感じはあります。 モーニングサービスの岩のりは別皿にて提供されました。 少しずつ入れられるのでありがたい。味ねぎよりは風味が良かった。

麺カタや味薄め等にも対応してくれるので、麺カタ注文の人が多かった(通常は若干ヤワめで提供される)。

★2024年8月8日(木曜)、8時再訪。 平日の朝とあってか空いてます。 先客4、後客1。

店員さんも4人だけ。 以前から気になっていたサヴァガッツ(1,000円)麺カタ+モーニングサービスのチャーシューで注文。

▪▪▪脂感強めの魚介風味と言った味で、サバの風味は無し。 メニュー表にあるような大量の背脂も無し。 1回食えばいいかなって感じでした。

★2025年4月27日(日曜)、8時30分再訪。店前駐車場は満車、横にある広い駐車場にも10台程。 他県(つくば)ナンバーも数台居ます。

GW最初の日曜日とあってか、厨房も6人体制。 朝限定の定番醤油(1,000円)を麺カタ+サービスの岩のりを注文。 ！！3分で着丼！！早っ。

以前より50円しか値上げしていない。麺量や具は以前と変わっていない。 朝限定の定番は醤油と塩があるが、やはり塩の方が好...

野菜らーめん1050円(税込)を注文。サイズ聞かれて何も考えず普通でお願いしました。

メニューを良く見ると、半分・少なめ・普通・中盛り・大盛りとg数まで細かく記載されていました。 麺の固さ、味の濃さも指定できるみたいです。

出てきた野菜らーめんはメンマ等の具材までモリモリ！大迫力！ 麺は円い太麺でモッチリ♪味わい深くとっても美味しいです★★★ 熱々醤油スープはまろやかでコクもあり麺との相性も抜群！旨味たっぷりでずっと飲んでられる｡:+((*´艸`))+:｡

にしても麺量多いな( ﾟεﾟ；)！ 大勝軒だし多いのは承知しておりましたが、野菜とのタッグにノックアウトされそうになりました(笑) 次回からは少なめでいいかも(;A´▽｀A

久しぶりに心から美味しいと思える大勝軒に出会えましたd(∇