バーミヤン 千里丘店 — Restaurant in Suita

2024年5月 ◎「天津飯」659円 「ミニラーメン、餃子セット」418円

【スープ】 干し椎茸の旨みがまず来てそのあと節等の魚介 少しだけ甘みもあって旨い和風チックなスープ

【麺】 かなりプリプリの中細ストレート コシがしっかりあって旨し

【トッピング】 旨い味付きのメンマ、ねぎ、海苔

スカイラークの株主優待を使用しにコチラへ ジョブチューンでかなり高評価のラーメンと餃子

無難そうな天津飯とミニラーメン、餃子3個のセットを！ 計1077円

スープを飲んでびっくり メチャ旨いやん 椎茸の旨みがガツンと来てその後に追い寄せる魚介などの和風出汁

麺がオリジナルらしくプリップリ 4層構造になっているとか

メンマもいい味で軟目で旨い 海苔もいい香り

ただ箸の先が細めで表面がツルツル目なタイプで麺が滑って掴みにくい、、、

餃子は焼き目カリカリでしっかりしたタイプ 中の餡もオーソドックスながら旨い

一方 天津飯が好みじゃなかった 卵は硬く、生姜が効いたトロミ強めの餡

今度はラーメンオンリーで食べに来たいと思います ご馳走様でした —————————————————————— 2024年9月 ◎「バーミヤンラーメン 」659円 「餃子・半チャーハンセット」418円

【スープ】 割とオイリーな魚介が主張する熱々スープ

【麺】 中位のプリプリウェーブ麺

【トッピング】 トロトロバラチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔

【炒飯】 作り置きを温めた感じのパラパラとは言えない感じ 味は可もなく不可もなく

以前食べたラーメンのスープが椎茸が前面に出た和風的なものだった印象がありまた食べたくて訪問

がスープ変わったかな？？ 椎茸感がなく魚介が強い 麺はプリプリ、チャーシューはトロトロで旨い

餃子が薄皮で中の餡がジューシーで美味しい 今度来ることがあれば中華丼かな ご馳走様でした —————————————————————— 2024年11月 ◎「五目麺 」934円 「キクラゲトッピング」110円

バーミヤンの五目餡かけラーメン キクラゲトッピングすると思ってた3倍の量が別皿で出てきたw

キクラゲは常温なので一気に入れて混ぜると絶対スープがぬるくなるので半分づつ そして混ぜない様に熱々の野菜や麺と一緒に頂きます

しっかり醤油味のスープ 麺はラーメンと同じなんかな？ ラーメンの麺はもっとプリプリやったような

結構量が多くいい感じの腹パン ご馳走様でした ————————————————————— 2025年1月 ◎「黄金比率味噌ラーメン...

ほとんど来ないがたまに来ると100%備品の提供忘れがあり、接客は最悪である。 今日は餃子が提供されてもタレが無い。言わないと気がつかない。 笑顔ない。サラダの取り皿も言わないと来ない。

3年ぶりに行った。 懲りずに行った。 配膳ロボがいた。 教育されていない従業員よりかはマシだと感じた。 入店時に受付前に張り紙があった。 「お好きな空いているお席にお座りください。」と。 席を見渡し空いている席を探していると、教育のされていない従業員が近づいてきて「何名様ですか？」 と聞くもんだから、 「2名です」 と答えた。そしたら 「空いているお席へどうぞ！」 との事。 は？ このやりとりいらん。 人数聞くなら。席くらい用意したらええんちゃう？ 張り紙1枚で理解できる事、時間とやりとりの手間が無駄。

注文はタッチパネル、配膳はロボット。 操作説明の有無など聞きにくることもなくほったらかし。 こんなんやったら、「何名ですか？」の声もほんまにいらん。 配膳ロボットはよくできてるかもしれないが、お客の取り間違いがあった。 複数のテーブルを同時に運んで、ライトが光っている棚から料理をとるシステムなのだが、それを理解していない客が、届いたもの全て取り空のロボットだけが、私のテーブルに来た。 何も乗ってないのに止まってる。 こういうトラブルなどオペレーションで説明すべきであるが、ここの従業員には無理だろう。 なんなら、人間のいない店舗を作ってくれた方が気持ちよく食事ができる気がする。 スカイラークグループさん...

妻と10月5日土曜日に訪問。すかいらーくグループから株主優待が送られてくる度に利用させて頂いています。 今回はランチメニューと担々麺を注文しました。担々麺は追加料金で辛さが選べました。 ランチメニューは月曜日から土曜日迄日替りでスープバーを利用できるのでお得です（1年以上前からメニューが変わっていないようなのでそろそろ変えて欲しいです） また60歳以上で5%割引となるプラチナパスポートが店内でいただけて当日から使用できるので更にお得感がありました。ドコモのｄポイントも溜まります。 精算時にプラチナパスポートを精算機に読み込みさせ株主優待と端数はドコモのｄポイントで支払いました。

※注文は各テーブルに設置されているタブレット端末から行い、

配膳はロボットが注文された商品を各テーブルまで持ってきてくれる

会計は伝票を自分でレジでスキャンするシステムで、

店員さんと話しをするのは入店時に 人数を伝える時のみ、

店員さんは皆若く真面目でおとなしそうな人が多い感じで好印象でした。接客が悪いとこの店に対する悪評口コミがありますが、何度か利用させていただいている大阪の中華料理店でいえばリッツカールトンホテル内にある「香桃」やウェスティンホテルにある「故宮」で接客に関する口コミをするならまだしも、低単価の店で前述の通りセルフ化を徹底して、接客自体を無くそうとしている店に対して過度な接...