Asahi Ramen — Restaurant in Sukagawa

20190210 母畑温泉のバスを待つ間、須賀川駅付近でランチすることに。蕎麦の名店、菊屋らん丸さんが臨時休業のため、雪道を歩き、あさひ家さんに。駅から10分くらいでした。 11時の開店直後というのにほぼ満席。人気のお店です。二世代で経営でしょうか。厨房ではお父さんと息子さん、お母さん。フロアはお嫁さんが頑張っています。息子さんは炒めもの担当かな。皆、気持ち良い挨拶をしてくれます。 注文はビール（アサヒ大瓶）、味玉、ラーメン、半チャーハン。 ラーメンは加水率高い幅広縮れ麺、スープはすっきり。チャーシューは豚モモ。縁がほんのりピンクです。しかし、ラーメンなのに大きなチャーシューが3枚も入っています。味玉はラーメンの他に小鉢でもきました。お通しだったのかな。チャーハンは油がからんでパラパラというよりはしっとり。紅ショウガ入りでしたが私は無い方が良かったかな。好みですが。後から来た常連さんは紅ショウガ抜きを頼んでいました。柔軟に対応してくれるようです。 ラーメンは最後までさっぱりといただきました。少し物足りないと思うくらいですが、このエリアではこういう感じなんでしょう。後から後から地元の方が入店してきます。 お会計して出る際も、お店の皆さんが大きな声で挨拶いただき、味も雰囲気も気持ち良いお店でした。ご馳走さまで...

須賀川で美味しいラーメン探し！ あさひ家さんの評判が良いようなので行ってみたい。日曜日11時半過ぎ、5組待ち20分位で入店。 お座敷と椅子テーブル席が半々くらい 小さい子供連れの地元客がお座敷にいっぱい。 地元に愛させれいるお店なのだなぁーと思いながら あさひやラーメン、味噌汁チャーシュー、シオタンメンとチャーハンをオーダー

あさひやラーメンは濃いめの醤油味 これでもかーーってくらい具が沢山のっていて 見た目も美味しそう！麺はピロピロの短め麺。 あさひやラーメンはもはやしょうゆチャーシュー麺と言っていいほどのチャーシューの量。 チャーシューは脂身のない部位も しっとり柔らかで美味しかったー 私は的にスープが少ししょっぱく感じたけど 地元の人たちとゴクゴク飲んでるからこの辺では これくらいが人気なのでしょーね

味噌チャーシューは結構ニンニクのきいたスープに チャーシューたっぷり

塩タンメンは本当に本当にシンプルな あっさり塩！もう少し野菜多めだと嬉しいのになぁ！

炒飯は紅生姜も一緒に炒めてあり ちょっぴり大人なと味、

店員さんの接客もとてもよいので ...

しっちゅうの通り掛かりに 気になってはいたのですが、 今回は伺うチャンスが出来たので、 伺いました。

わたくし(２人連れ)が伺った時間は 夕飯時ちょっと前であったのですが、 ４人家族が先客でいらっしゃいました。 そしてわたくし達が、 『あさひ家ラーメン』 を２つ頼みました。 その後２人組のお客さんが入られてきたと同時に 店員さんが出入口と 駐車場に面した窓ガラスに何かを貼られました。 帰る際にそれが“完売”の貼り紙である事が 分かった次第であります。 「スープ(?)か何かがなくなり次第、 “完売”になる事があります。」 とのお断りは何かで拝見しました。

『あさひ家ラーメン』 は醤油ラーメンで、 具として、 チャーシュー２種類、煮卵１／２個、メンマ、 ホウレン草、ナルト の６種類が入っていました。

わたくしはラーメンに詳しくないので、 喜多方系なのか白河系なのか、 はたまた独自系なのかは分かりかねますが、 見た目濃い感じのラーメンでありました。 かと言って、 塩辛っず、薄からず… ちょうど良いあんばいでありました。

料金を追加すれば、 中盛り・大盛...