麺屋たっか — Restaurant in Sunagawa

【2024.05.13】 《麺屋たっか》（砂川）の「つけ麺あつもり」でランチ

ここは北海道産の食材を使った無添加、無化調にこだわったらーめんでミシュランガイド北海道版2017特別版のラーメン部門に掲載された実績あるお店

平日12:40過ぎに入店（先客なし）、カウンター席に着席 らーめんは7種8種類…数量限定の温かい麺を温かいスープでいただく「つけ麺あつもり」をオーダー

15分足らずで着丼…麺は自家製全粒粉のストレート太麺250㌘（保存料等無添加）のど越しのいい麺です※スープに合わせた細、中太、太麺が用意されてます

スープは石焼なべでクツクツ沸き立った状態で届きます…魚介系で濃厚な醤油味（無化調）、魚介の風味はマイルドですが旨みはしっかり！※湯桶に入った出汁で濃さをお好みに合わせることが出来ます

穂先メンマは柔らか、味玉はあっさりめ、チャーシューは熱々スープに負けない厚くゴロッとカットされ食べ応え十分！

一つ失敗したのは温かい麺が麺同士くっついていて食べにくくなってしまったこと…出されてすぐにいただかないからですね…猛省

お店は砂川市内の国道12号沿い（東側）、JR砂川駅から美唄方面へ車で5分程、DCM砂川店の手前 駐車スペースはお店左手に...

【 体も心も喜ぶ、エンターテイ麺ト...

砂川市の国道沿いにあるラーメン屋さんです。 それ程大きな店舗ではありませんが、結構目立つ外観なので見つけるのは簡単だと思いますね。

営業日、営業時間が結構限られているので中々訪問する機会がありませんでしたが、今回ようやく訪問する事が出来ましたよ。

派手な感じの店舗外観から勝手にとんこつ系のラーメン屋さんと思い込んでいましたが、ここは魚介類系の出汁をメインとしたラーメンを作っていらっしゃるんですね。 私は今回は定番の醤油ラーメンに半熟卵トッピング&ライスを注文。

味は魚介類特有のスッキリした味わいでとても食べやすくて優しい味で美味しかったです。 コッテリ系のラーメンが苦手な方でも、ここのラーメンはOKだと思いますね。麺の太さ、種類も選べるらしいですね。 そして、具もかなりのこだわり。 チャーシューも香ばしくて美味しかったですよ。

どうやら2014年オープンのラーメン屋さんらしいです。...