Tatsumi — Restaurant in Suttu

本当に良い店というのはこうゆう店なんだなぁと再認識させられましたね。本当に良い店です。素直にまた来たいと思い、店を出る際は大将にありがとうございましたとお礼を告げ、店を後にしました。

先日北海道一周旅行中のこと、夜も遅くなり、周りの飯屋なんてほとんどやってないような時にこのお店を見つけました。とにかく何か食べられればいいという感覚で入ったものの、まず店に入って、その雰囲気に心を持っていかれましたね。ノスタルジーで温かみがある店内。地元の漁師さんなどが常連で通っているような雰囲気でしたが、大将はよそ者の私にも優しく接してくれました。第一印象からとても良くて気に入ってしまいましたが、その後のサービスもよくなお感動しました。とりあえずウニ丼小とシシャモを注文。出された麦茶を片手に料理が出てくるのを待ちます。お店の扉は開けっ放しなので夏の北海道らしく、暑くなく涼しい海風がお店を駆け抜け、実に心地よい。店内のBGMもうるさくないのがポイントで魚を焼く音や料理を作る音が聞こえてくる。また、魚を焼く匂いも良ものです。大将は気さくに話してくれますし、ご飯柄提供されるまでの待ち時間がこんなにいい店は初めてでした。やってきたウニ丼。見た目も鮮やかでウニがダレてなくて粒がしっかりみえるあたりも鮮度が伺えます。まず1口、何もつけずにウニを口へ運ぶ。甘い！全く臭みのないウニは実にクリーミーでとろけるような食感と絶妙な甘さがたまりません。次に醤油を一指。醤油の塩気がウニの甘さをひきたて先程よりも甘く美味しく感じます。もの箸が止まらない。お味噌汁の具材は海藻で、具材からもら出汁が出ているような印象をうけるとても優しいお味。海藻から出たとろみが舌の上をコーティングするかのようでとても舌触りが良い。あー！幸せ！！まさに昇天してしまいそうなレベルに美味い！！次にシシャモをいただきます。パリパリの皮にたいして身が柔らかく、ふわふわ。卵はプチプチで最高です。お酒が欲しいところでしたがら、いかせん運転してきたため、ここで飲む訳には行かず涙を飲みました。ぜひ...

2025/8/28 北海道1周旅中 近くのゲストハウスに宿泊時に 晩御飯に寄らせて頂きました。

飛込みでしたがカウンターで宜しければと 待ち無しで着席出来ました。

シケの影響でお刺身等がなかったみたいですが何の問題もありません。

すでに函館で魚を浴びるほど食べた後の寿都でしたので(笑)

お通しはマカロニサラダ(美味しくて追加) つくね(卵黄付き)&串色々 ホッケの味噌漬け(大将オススメ) 生サンマの塩焼き(絶品です) 鳥の唐揚げ(感動する美味しさ) 〆に筋子のおにぎり(メニューには掲載無かったですが握って頂きました) お酒を少々

どれを食べても本当に本当に美味しくて メニュー名は鳥の唐揚げですがザンギで 今まで食べた中でNo.1の美味しさで感動しました。

気さくで阪神ファンの大将とも色々お話しさせて頂き楽しい時間を過ごせました...

新潟から船で苫小牧へ渡り、一路知床、網走、阿寒・摩周を経て札幌へ。今日は寿都に到着し、海沿いを通って函館へ向かう途中、とても幸運にもこちらの居酒屋を見つけました。温泉を早めに済ませ、午後5時に到着したところ、個室はすでに満席。それでもカウンター席で、地元の海鮮を存分に堪能することができました。 ご主人はとても礼儀正しく、そして丁寧な対応。前菜のツブ貝は衝撃的なおいしさで、東京でもこれほどのものは味わったことがありません。思わずもう一皿追加してしまいました。マグロ・甘エビ・サーモンの刺身は、独特の味わいと鮮度で格別。続いて注文した焼き魚は、まるで獲れたてのような柔らかい身質。最後にいただいた塩味の肉串2本も完璧でした。次回の...