Ramenmakotoya — Restaurant in Suzuka

リピート5回目となります… ﾉ(´∀｀*)ﾃﾞﾍﾍ

18時過ぎ、中待ちとなる程の客の入り 今回驚いたのが激辛にもランクが付き 1•2•3段階から選べる様になった事… それと麺硬さバリ硬のもっと上 ”粉落とし”が 選べるのであ〜る (*^ーﾟ)b 当然オーダーは赤辛牛じゃん激辛3と麺硬さは 粉落としでオーダーしました

着丼され、激辛アップグレードを確かめる… 5口位から徐々に辛味が伝わって来た！ この辛味はペヤング極激辛シリーズレベルだ 非常に似たような辛味がありますね！ 極激辛シリーズ全品制覇しているので完食 完飲は余裕であったが、チェーン店でこの レベルの辛さを出すのが素晴らしい 👏 粉落としの麺は、関東圏のバリ硬レベル なので余り期待しない方が良いです 激辛好きは是非、激辛3をお試しあれ❗️

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リピ4回目です (￣∇￣;) OPEN記念半額ラストとなりました 牛じゃんラーメン煮玉子トッピングと サイドメニューは若鶏唐揚 (*^ーﾟ)b いつもの様に着丼までの間、辛子高菜を 摘んで待つのがマイルールとなりました

牛じゃんラーメンは博多とんこつの匂いだ！ 然も旨い博多とんこつラーメンのあの匂い 赤辛牛じゃんとは別物と思って間違いない

俺的まこと屋ラーメン順位付 1位…赤辛牛じゃんラーメン 2位…牛じゃんラーメン 3位…熟成背脂醤油ラーメン 4位…鶏じゃんラーメン

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リピ3回目です（爆） 熟成背脂醤油ラーメンに煮玉子トッピング 醤油のコクと背脂の甘味が上手く調和されて 中々のスープでした… ただ少々味が濃いかな 俺的には鶏じゃんより好みの味だった (^-^)

サイドメニューに餃子をチョイスしたのだが 焼き過ぎて少々焦げ臭さが鼻についた もう二度とここで餃子は頼まない ε-(￣ﾍ￣)┌ リピ3回目にして評点1つマイナスします… 次は最終の牛じゃんラーメンを予定してます 初回は赤辛牛じゃんだったから少しは違いが あるかも知れない (*^ーﾟ)b

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リピ2回目です！ 鶏じゃんラーメンに煮玉子トッピング OPEN記念で半額の@380-は正直嬉しい それに又、若鶏唐揚3個を注文しましたよ スープはあっさりしながらコクがある味 俺は赤辛牛じゃんのスープの方が好みだった

残り2種類のラーメンが半額で頂けるので 味比べして投票します (˘︶˘).｡.:*♡

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2021年 5月27日オープンしました！ 牛骨ラーメンで有名な ”まこと屋” です

元 きゃべとんラーメン跡地です (*^ーﾟ)b 店員さんは皆さん元気いっぱいですが 何処かのラーメン屋とは違い煩くなくて クドくないので小気味良い掛け声です！

注文はチャーシュー赤辛牛じゃんと若鶏 唐揚(3個) にしました ﾉ(´∀｀)ﾃﾞﾍﾍ 麺の硬さは1番硬目でスープの辛さは激辛！ ＋50円の追加料金となります… (￣∇￣;) 追加料金取るだけあって激辛にはハバネロ よりも辛いトリニダード•モルガ•スコーピオンを使用しています！ キャロライナ・リーパーの次に辛い唐辛子 ですね (^ーﾟ)b ですが… ちょっぴりピリ辛程度でした ...

〜追記有り〜 当初は別の中華料理店に行くつもりでしたが、Googleマップで周辺エリアのラーメン店を検索していたら「牛骨ラーメン」なる名前がヒットしたので事前情報はゼロでしたが初めて利用しました ランチメニューを見てラーメンをどれにしようかな～って悩みましたが先ずは「牛白湯麺」とライス中盛りにしてみました ものの数分でラーメンが登場し早速スープをゴクリ。見た目はいわゆる豚骨ラーメンですがめちゃくちゃさっぱりしてて美味しい！ 次に麺を、と箸で持ち上げると見事な細ストレート麺が登場！ やはりコンセプトが牛骨ラーメンだからでしょうか、硬さは普通で注文しましたが豚骨ラーメンでよくあるバリカタとかの様なカチカチ麺ではなく、コシのある硬さと小麦の風味がさっぱりしたスープと上手くマッチしていて食べ応えもあります 定番のきくらげやネギも適量で、さらにチャーシューも旨みが染み込んでいて柔らかいです テーブルに置いてある紅生姜やにんにくチップを入れるとこれまたレベルアップ！ あと真ん中に添えられた辛味噌、これがまたたまりません！ 最初は混ぜずに味わってから途中でこの辛味噌を混ぜたら…なんとも見事な味変が入りまして、味噌の風味とコクが合わさりつつ程よい辛さでスープが進む進む(笑) あまりにスープが美味しいのでライスをレンゲに入れてスープをくぐらせたら止まらなくなり、丼にライスをインするのを我慢しながらですが、あっという間に飲み干してしまいました！ 次回来る時は他のスープや色んなトッピングを楽しみたいと思います！！

【追記】 2回目の利用で元旦に来た時に初めて食べてめちゃくちゃ美味かったから、また食べたいとずっと思ってた九条ネギ熟成背脂醤油ラーメン

2カ月ぶりにようやく再来出来たので半チャーハンと共に迷わずオーダーしました…

ところが、です… そもそも画像の通り盛り付けは違うし、前回食べた時と比べて先ず最初にレンゲで啜ったスープの香りがコク深さと味わいが「無い」のです

単純に言うと味が薄い！ 出汁の味わいも全くなく、背脂から染み出る筈の旨味が皆無 にんにく潰して入れても変化無く、テーブルに置いてた殆ど入ってないラーメン専用胡椒もかけてみたけど味変の効果は無し

チャーシューもモヤシもメンマも画像の通り提供された時は全く見えない状態で、食べてたら下からひょっこりはんかよって位の量しか入ってない 海苔は後からブ...

本日初めてのお伺い

牛骨ラーメン自体が近辺では珍しく、開店後すぐにお客さんが多く来店していました。 店内は新店舗なので、綺麗でした。 従業員さんもハキハキと喋っており、清潔感もあってよかったと思います。

今回は牛骨ラーメンである、「牛醬ラーメン」を注文、あとお腹空いてたので唐揚げ3個定食(ご飯大盛り付き)を注文させていただきました。 ※写真の唐揚げが2つなのは撮る前に我慢できず食べてしまったからです() 麺の硬さを選べます。私は普通で注文しました。 提供スピードは早い方だと思います

見た目の第一印象は博多ラーメン。 でも、スープを一口飲むとすぐに違いがわかります。 牛骨ラーメンは臭くなりがちなので、取り扱っているお店自体数が少ないですが まこと屋さんは豚骨などを合わせてベースにしているので、牛の臭みはあまり感じず自分はほどよく感じる程度でした。 こってりしているようなあっさりなような感じ手によって左右されるコッテリ度でした。 自分はクリーミー感が強く感じられたので、どちらかというとこってりかな？って感じです。

端的に言うと、多くの人に刺さる味。 でも一部の人には徹底的に合わないかもしれない味。 自分はまた足を運んでみたいと思いました。

あと、写真の通り調味料が多くあり 中でも、ニンニクが自分で潰すタイプの香り重視型 こだわりを感じました。(私はお昼なので未使用)

お値段は鈴鹿市内のラーメン屋の平均といったところでしょうか。 ランチで1000円前後くらいの予算感です。

まとめますと、近辺では珍しい牛骨ラーメンのお店で、味は多くの人に受け入れられそう。店内・従業員さんに清潔感があり、好印象。 私はまた次回も行きたいと感じました。

一度足を運んで...