Zunburg Surf — Restaurant in Taishi

店内…テーブル間の通路は狭い。バッグ置けない。 店員…バイト？少々難あり。 料理…肉は美味い。各席のソース＆トッピングの種類が豊富でGood！ワサビ(恐らく業務用の粉ワサビを水で練ったもの)は保存状態が良くなかったのか風味が悪かった。 メニュー表…少々分かりにくい。

美味しいと聞いていたので楽しみにして、主人と一緒に初めて来ました。ランチに『チャックステーキ』という聞き馴染みのないメニューがあったので、主人は極上を、私は乱切りを注文することにしました。 スタッフを呼び、チャックステーキのメニュー表は裏表両面にあったのでセットメニューを見ながら頼もうとすると「そちらは夜のメニューです！」と。さも当然のようなその態度に少々面食らい思わずこちらが謝罪して『平日限定ランチ』と表記されてる面で注文しました。終始面倒そうなその様子といったら…。あまりにも驚き感じ悪かったので他のお客さんに接客してる様子を見ていると、明らかに態度が違いました。客によって自分の気分や態度が変わる子なんだなと思いました。

スタッフが立ち去った後、チャックステーキのメニューを裏も表も隈なく見ましたが、片面にランチとあるだけでもう片面にはディナーとも夜メニューとも表記がありません。このメニュー表自体がランチ用とも取れるので初見では非常に分かりにくいです。ここは改善すべきでしょう。 このようなことは飲食店に限らず他の事でも起こりうるのでさしたる事ではありませんが、問題はスタッフの態度です。 注文を取りに来た方がアルバイトなのか正規なのかは知りませんが、態度と顔つき、声色からそのスタッフの気分が手に取るように伝わってきます。客が勘違いしている場合の対応として『恐れ入りますお客様、そちらは夜のメニューですので…』等の丁寧な断りを入れるのがサービス業の最低限の接客なのではないでしょうか。客からお金を払ってもらっているなら、それ相応な接客ができるようにスタッフ教育をしっかりして頂きたいです。

料理の感想。 主人が頼んだチャックステーキの『極上』焼き加減はミディアム。見た目は普通で肉質も『肉を噛みしめている』感触と味が楽しめる。 私のチャックステーキ『乱切り』は肉の切り落とし寄せ集めの印象。赤身肉を食べたいのに脂身が多くて残念。これから行かれる方は乱切りよ...

旦那がずっと前から行きたいと言っていたから（私はそんなに思ってなかったけど付き合った）初めて行きました。

日曜日の昼で、数組待ってました。入店しても特に「いらっしゃいませ」などの声かけや案内もなかったので、勝手に名前を記入して待っていました。

旦那はハンバーガーを頼み、私と娘はハラミを頼みましたが、少し待ってから「ハンバーガーの材料がないので作れないです」と言われ、楽しみにしていた旦那は撃沈。渋々サーロインに変更したけど、「材料ないってどういうこと？日曜日の13時やのに？」とご立腹。 卓上には、ソースやワサビなど色々と種類があったので良かったです。

まずサラダとスープが来て、それは美味しかったです。 ふと他の人を見ると、常連さんなのかご飯やスープをおかわりしている人を発見したので、店員におかわりできるのかを確認してから旦那はおかわりしてました。

そして、肉到着！ハラミって柔らかくて美味しいよねー！と食べたら、あれ？かたい。その上少し臭い？外国産特有な感じかな。旨みとかは全くなかったです。 あまり美味しくなくてみな終始無言　笑

サーロインを頼んだ旦那も、焼き加減を聞かれなかった為、レアにしたかったらしいが、ミディアムになってた。これまたなんで聞いてこんのやと不快あらわでした。

ご飯、スープがおかわり自由っていう所が人気の理由なのかな？という印象です。 ご飯も雑穀米があって、私は嬉しかったです。

お肉はそんなに期待しない方がいいですね。私は300グラムがオススメって書いてあったので欲張って頼んだけど1番少ないグラムにしとけばよかったと後悔。

3人で五千円オーバーだったけど、あの質ではちょっと高く感じますね。量より質の人にはおすすめです。

あと、店員さんも不慣れなのか、気が利かないのか？活気もないし、他の人の投稿にもあるように、接客も特にここ良かった！と褒めれるところはなかったです。

まあ、口コミで美味しいと言われてる人も...

ランチ一番人気のウマバーグを 食べました。 【場所】 建物、雰囲気オシャレ◯ クーラーのききが悪く何故か かなり湿度が高い✕ ステーキなど熱いものを食べる場所は寒い位にしておかないと汗出ます、ミスターバーグばりに暑い。 改善を期待します。 【食】 ①価格が高め ②ハンバーグは豆腐入りか柔らかめ →普通 ③ハラミステーキ →切れにくい →肉の旨味が感じられず ★両者美味しかったなと思えず 普通、高いな感しか残らず。 ★鉄の皿でジューと出てきたアク ションは◯

【サービス】 ①各テーブルの片付けせずそのま ま放置されている →洗場せまい?、人員少ない? →片付けについては数席空いてい れば良い考えで、客減れば片付 ければよい効率的だと思ってい るのでしょうか。 ②荷物入れの木箱あるが席案内の 時にお荷物入れも案内すべき →入口に積んである →各席に配置しておくか ③テーブル下にジュースこぼれた 場所あるが雑巾被せたまま放置 →後でやるつもり?食べながら 見えるの見苦しい ④トイレがわかりにくいし迷っ ていてもフォロー無し →Restroom表記 ⑤紙エプロンが１枚しかない →補充は基本だと思う ★店員さん笑顔は良いが客に目が 行き届いてなく、サービス力 気遣い力低いと感じた。 ラーメンずんどう屋とは真逆。

【総評】 お美しくもなく、不味くもなく。 店舗責任者はお店の今後の為に 社員、バイト教育をキッちりする 必要があると考えます。

【その他】 ステーキなら太子周辺ではHoliday in Villa（ホリデー イン...