森の天然酵母ぱん forêt — Restaurant in Tajimi

休日の10時30分頃お邪魔しました。

2020年4月、週に1日の営業で開店した天然酵母パンのForetさん。 無事軌道に乗ったそうで、2021年5月23日に売場を拡大し、営業日を水〜土の3日に増やしてリニューアルオープン。 土曜に営業してくれればなんとか行けるなと、夜勤明けに向かいました。

入店すると、壁に沿ってパンが並んでいます。 それほど種類は多くないですね。

カレーパン、たまごパン、ウィンナーピザパン… 隣町の廿原町のイチゴやブルーベリー、トマトを使ったパン等、地元の食材を使ったものもありますね。

オススメだと言われたドライフルーツカンパーニュや、カレーパン、たまごパンなどいくつか購入。 最近のパン屋さんと比べるとリーズナブルに感じますが、サイズも少し小さめかも。

カレーパンはドライカレーがぎっしり詰まっていて、カレー好きな私には嬉しいパン。 もう少しスパイシーだとよりいいのですが、子供でも食べられると辛さのパンですね。

たまごとパンの相性は説明する必要ありませんね。 安定の美味しさ。

ドライフルーツカンパーニュ、ドライフルーツのおかげかしっかり甘くなっていますね。 イメージはレーズンのフランスパン、かな。

食べ終わって思ったのは、天然酵母パンだからなのかわかりませんが、いつものパンより腹持ちがいい気がします。 まごころ米てさんの米粉パンと違って、もっちりと重たいパンという感じでしたね。

流行りの「映える」ビジュアルのパンではありませんが、地産地消のパン屋さん。 お...

13時過ぎ、地球村へ行った帰りに立ち寄りました。事前にチェックはしていたのですが、え！こんな山の中にパン屋！という場所。 パンは天然酵母で酸味がない優しい味。小ぶりですがギュッとしていて食べごたえがありました。ドライフルーツやナッツがバランスよく入っていてとても美味しかったです。カレーパンもフィリングが丁寧に作られているなぁと感じました。 何よりお店の方が可愛くて気さくで楽しくお話ししながらお買い物できました。またこの山の中の小さなパン屋...

愛知県と岐阜県多治見市の境の山中の県道沿いに忽然とありますが少し入った所で県道には登りが立ってるだけなので、まさかここにパン屋さん⁈という感じです。カレーパン、夏みかんクリームパン、レモンクリームパン、ナッツナッツ、えだ豆チーズパンを購入。やや小さめだがどれもギュッと詰まっていてパンそのものが味わいがあり非常に美味しくクリームなどにもあっている。カレーパンは男性にはややマイルドかなー。全ての種類を一通り食べてみたいという気...