Udon Tanaka — Restaurant in Takamatsu

【総評:ノスタルジックな角立ち麺】▶︎オススメ度4/10

うどんの田中さんは仏生山からこちらに移転した由緒正しい老舗うどん屋さんです。

入って奥地に広がる厨房はかっこよく、神がかった燻銀の店長さんがおられます。もう入り口の空間だけで大満足です。

サンメッセ香川の近くにあり、お昼どきには満席が当たり前という大人気店で、県産小麦「さぬきの夢」を１００％使っています。まさに“さぬきのうどん”を堪能できるお店です。

なんてすばらしい。

本日は夫と来たので、一番高いオリーブ牛と讃岐コーチンのぶっかけうどん1540円を注文しました。

大盤振る舞いです。 うどん単体でこの強気な値段設定なら、同じフルサービスの山田屋さんなら定食にして天ぷらがつきます。 さぞかし器ともども美しいのでしょう。私はおでんも取ってくることにしました。

さて、食レポは・・少し期待しすぎたのかもしれません。

まず、こんにゃくとすじ肉のおでんは煮詰めすぎて真っ黒でした。 小学校のPTAの夏祭バザーで人気なさすぎて汁気がとんだ残り物の風情でした。今日は平日の11時半、もう少しあっさりした方が好みですがビールには合うと思いました。

そして肝心のオリーブ牛と讃岐コーチンのぶっかけですが、、、讃岐コーチンがどこ探しても入っていませんでした。

200円安いオリーブ牛のみのぶっかけと間違ったのかと思いましたが、レシートからは判別不能。

持ってきていただいた女性店員さんは背面に毒薬か海賊旗のようなドクロが描かれた黒Tシャツを着用されており、この世のすべてをここに置いてきたという表情に見えましたので私たちはコーチンを底まで探しましたが宝を見つけることは叶いませんでした。

もちろんお会計は、コーチン入りの料金でした。 海賊の伏線回収が清々しかったです。

うどん自体は独特で、オリーブ牛の味だけでも十分美味しかったです。 ぶっけけつゆは、入れ物もお味もザルうどんのつゆそっくりで（フルサービスならぶっかけつゆはとっくりに入れて欲しい）ぶっかけることにより、オリーブ牛のおいしさが半減する濃さでした。

ぶっかけを頼まれる方は要注意です。

全体的には活気もあり素敵なお店でした。 次はお味噌を食べたいと思います。

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ホルモンうどんと鳥天ぶっかけを注文 金バク！という番組で紹介されており、矢野みなみアナウンサーも高橋真麻さんも美味しいと言っていたので期待して来店。 びっくりするくらい不味かった。 こんなにまずいうどん初めて食べました。

正直、金バクも矢野アナも高橋さんも信用失いました。テレビでいうことは美味しいだけなんです。

まずうどん。 素人がうどん打つときによくありがちな、生地を伸ばしすぎてうどんに厚みがなくなって平打ち麺のようになる現象。 そしてうどんに角がない。 これがまさにここのうどんでした。 写真を見ていただけますとご覧になれるかと思います。 そして麺はベッチャベチャ。 こんなうどん初めてです。 自分でうどん打った時の方がまだうまくいきましたよ。 ベチャベチャ具合も写真から見て取れるかと思います。 この日はたまたまコンディションが悪かったのか、それとも常にこの麺なのか、わかりませんがうどんで500円以上とるならちゃんと麺の品質管理にこだわってください。 ホルモンうどんのつけ汁は美味しかったです。

そしてぶっかけの出汁。 輪郭がぼやけてはっきりしない。 いわゆる、不味いという感覚。 そしてうどんと共に食べると独特な土臭い香りが。 生姜ではなくネギではなく、おそらくゴマか出汁か。 冷凍庫の中に食材を入れておくと臭い移りするが、まさしくそのような味。 ぶっかけを食べ切るのは本当に辛かった。

これがこの店の100点の味なら何も言わないが、もし何かを怠ってこのような味になっていたのであれば、プロ意識に欠けている。 飲食店として恥ずべき。 香川県といううどんの聖地で割高のうどんを提供しているのなら、もっと徹底した店側の努力を見せて欲しかった。

久しぶりにお金を払って後悔する食事だった。 悔しい。 そして私自身もテレビを見て期待しすぎていたのも悪かった。 テレビは信用してはいけないですね。

あと他の方も口コミで色々書いてますが、店員さんの雰囲気も凄く悪かった。 口コミ通りのお店。

あくまで私の主観です。 このおうどんを美味しいと思われ...

１２月末に行きました。高松駅からレンタサイクルで移動しました。開店時間が１０時半で少し過ぎて行ったのですが、他には誰もお客さんが居られませんでした。この後ですが、１１時半ころに食べ終わって出たのですが、この間、誰もお客さんは来られていませんでした。時期的なためかもしれません。 サービス店で、席について「梅とり天ぶっかけうどん(冷)」と野菜天ぷらの「にんにく天」を注文しました。出てくるまで暫く時間が掛かると言われましたが、後の予定が無いのでそのまま待ちました。 先に出てきたのはにんにく天です。うどんが出てきたのは注文してから２０分以上経っていました。にんにく天はしっかりと揚がっていたのですが、味は何も着いていませんでしたので、塩を振り掛けたかったです。うどんは女麺で固くないがしっかりとしたしなやかな麺で美味しかったです。量は少し多めで、女性はミニを頼まれても良いと思います。梅とり天は、鶏と梅肉が一緒に揚げられていて、とり天の味が梅で締まります。多めの量ですが何とか食べ切りました。 おいしかったで...