おさかな亭 庵 — Restaurant in Takamori

納豆のように糸をひく切り干し大根(小鉢)を出された。 いったい客に出す料理の管理はどうしているのだろう。 家の冷蔵庫に数日保管しても糸をひいた事など一度もない。 あのように痛んだものを出されたら保健所へ連絡すればよかったのだろうか。もう行くことはないですが。。

オーナーからメッセージありましたので追記ですが、足を運んだ時点での内容ですが事実なので、これは改善の余地があるということ。 これを真摯に受け止め改められたらよいだけのことでは。 こちらは普通に客として伺ったのに傷んだ料理を出されたのですが、それでもトラブルになるようなことも皆無にて正当な対価を支払い退店いたしました。 そもそも痛んだものなら見た目やにおい、配膳までのあいだ、または片付けや洗い物する時などにも気づきそうなものですが。。 という事で気付きのポイントは何段階もあるのに見逃していた、ということですよね。 プロとしての仕事を普通にこなしていればあんな事せずにすんだのではないでしょうか。。 まあ上記理由で私が２度と行かなくても何もお困りではないでしょうし、見たところ他には高評価にて気に入ってくれている人もいるようなので、今後はあのようなことがないように今あるお客さんを大切にされた...

一度行ってみたかったお店にようやく入れました。 まず、靴を脱いで上がるので、くつろいだ気分になれます。 カウンターは座椅子に座って足を伸ばせるので、楽チンです。 料理は定番メニューと月替わりのメニューがあり、6月はイサキ、7月はアジでしたが、初めてだったので、定番のアルプスサーモンと鱒の甘露煮定食にしました。 アルプスサーモンは川魚とは思えない脂の乗ったねっとりした甘みが口の中でとろけます。 甘露煮もじっくり煮ているので、頭から骨まで柔らかく、ほろほろとほぐしていただけました。 サラダも彩り良く満足の一品でした。 魚好きには是非ともお勧めしたいですお店です(^_^)v

【2024.6再訪】 1年振りになりましたが、今回は旬のメニューにクジラ🐳を発見👀 ゴロっとした大きさの竜田揚げが6切れも盛られて、とってもボリューミー😋 下味もじっくりしみ込んで、熱々ジューシーに美...

勝手に店休日になっていた。 開店時間15分前に到着し、開店時間まで待っていたが、一向に開かない。 店に電話してみると、『今日はお祝いの席があり、店は休み』とのこと。 まだ、謝りながら言われれば『まあ、そういうこともあるか』と大らかな気持ちでいられるのだが、この時の態度が『休みですけど、何か？』的なものだったため、気持ちは怒りモードに。 店の都合はあると思うが、突然の店休日に来た客へ...