味正 — Restaurant in Takanabe

高鍋町で１番気になっていたラーメン屋さん。

Googleマップの情報では日曜日は営業日になっていますが、第１、第３日曜日は定休日みたいです。

過去日曜日に数回訪問するも休みでした😅

日曜日に訪問予定の方はお気をつけ下さい。

お店の東側の角に３台程停めれる駐車場があります。ここ以外にあるのかは不明。

店内は６～７のカウンターと２席のテーブルのみ。

建物は古いが店内は綺麗でした。

ラーメンを注文。

昔ながらの宮崎のラーメン。

麺はストレート。丁度よい硬さと思いました。

スープがぬるいとのクチコミが結構ありますが、そんなにぬるいとか感じなかったですね。

日に寄ってバラつきがあるのかな🤔

噂通りのチャーシュー。美味しい😄

チャーシューだけ販売しても売れると思う😀

がっつり食べれる方はチャーシューラーメンとご飯注文してチャーシュー丼を作ればベストだと😄

おそらく醤油ベースで甘く味付けされているので、チャーシューがスープに混ざると後半スープが少し甘くなって来ます。

前半にニンニク醤油を入れすぎると、後半は味の濃い豚骨醤油ラーメンになってしまいますので、入れ加減を気を付けた方が良いかと。

自分は完全に入れすぎた😭

決して愛想が良いとは言えない、店主と多分奥さん？

自分には許容範囲でしたけど😅

今のところ高鍋町で食べたラーメンでは１番美味しいと思う...

所用で高鍋駅を利用する時、ラーメン屋の存在に気付き来店しました。 日曜のランチ時ですが、入替わりで空いていました。ラーメンを注文し、そんなに待つ事なく着丼です。 ご夫婦お二人で営業なさっているお店ですので、混雑時はそれなりに待つ様な状況になるかもと思いました。 具材はもやしにネギと厚めのチャーシューが2枚です。先ずはスープを一口・・・ 油少な目のあっさりした優しい味わいのスープでなかなか美味しい。麺はストレートの若干太めの麺でしょうか？福岡人の自分からすれば太めのしっかりした麺に感じます。スープとの相性も良く美味しいですね。 チャーシューはスープで温めておくと、脂身がトロトロで美味い！味付けもしっかりしており、ご飯のおかずにもなりますね。なかなか美味しいチャーシューだと思います。全体的に良くまとまっている美味しいラーメンだと思いました。毎日でも食べれるラーメンですね。 勿論スープは完飲しました！美味しかったです。 ご馳走様...

高鍋駅前交差点角🚥の老舗です。 🍜チャーシュー麺を食べてみたくて伺いましたが、昼過ぎの13時半と言う事もあり、既に一日10食限定となってて売り切れでした😰💦。 仕方なく、味噌ラーメン740円🍜を注文。イメージしていたのと違って、かなりシンプルな感じ。普通のラーメンがスープが味噌ってだけかな😅。 正直、味噌が濃すぎ。多分普通の味噌ラーメンは野菜とかの旨味がスープに溶け出てるかと思うんだけど、本当にただからい味噌😱。麺は可もなく不可もなし。味噌が濃すぎて味分からず😥。 しかし、チャーシューはかなり美味しいです。柔らかさと味、満点に近い🎉。このチャーシューが使われてるんだから、チャーシュー麺が人気なのは分かります🤗🎶。 次回は早めに伺って、チャ...