すし処 鳴海 — Restaurant in Takaoka

Quality and portion size was absolutely wonderful! We did an a la cart order of what we wanted and they did not disappoint. Seasonal crab was our absolute favorite and ordered 3 servings. Anago was fluffy, and kawagagi was just right with a light torch and...

◯富山湾握りと勝駒🍶

～富山県・高岡市～

この日の夜は、 仕事の後、久しぶりに 新高岡駅近くにあるお鮨屋さん

◯すし処 鳴海 さん

まずは、 予約をしていたカウンター席へ着席

大将に挨拶をしてから 最初のオーダーは、

◯生ビール🍺 ◯貝の煮付け(お通し) ◯バイ貝のお刺身 ◯鯵のなめろう

生ビールで乾杯🍻のあと

フランスの天然塩でいただく バイ貝のお造りや 鯵のなめろうを食べると やはり、次は日本酒へ

日本酒は、地元高岡の地酒

◯勝駒 純米酒 ◯勝駒 純米吟醸 ◯勝駒 大吟醸

を順番に、3合🍶🍶🍶😁

その後は、 引き続き、 勝駒🍶✕3合を呑みながら 握り🍣へ

握りは、 地元、富山湾のネタで10貫

◯メバル ◯あら ◯真こち ◯氷見マグロ ◯アオリイカ ◯白海老 ◯キス ◯太刀魚炙り ◯紅ズワイガニ

地魚の握りの後

◯茶碗蒸し

追加握り🍣で

◯コハダ ◯バイ貝 ◯大トロ炙り ◯ノドグロ炙り

〆は、 ◯山ごぼう細巻き ◯山葵細巻き ◯黒むつの味噌汁

久しぶりの鳴海さんでしたが お刺身から握り 最後の〆まで しっかりと堪能させていただきました

また、これだけ食べて呑んで 一人、約￥10,000+税😁

さすが、 ミシュラン2021のビブグルマンを取られただけあって コスパも抜群！

ご馳走様でした😁

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すし処　鳴海 友達の予約で初めて行きました、カウンター8席、座敷5くらいのお店でした、出来れば、カウンターが良かったのですがカウンターは予約で満席で、座敷になりました。大将一人と配膳の方二人の様でしたが、金曜日でしたが違う日ならお店の方の人数は違うのかもしれません。この大きさで握りる人が一人はしんどいかも知れませんが、仕込みとお客さんの寛容さでなんとかなるかなと思います。 本筋の寿司の方ですが、お酒は富山の地酒中心で良いものでした、この日は雪が降っていたので燗酒を飲みました。まずはおつまみを５品（お作り、かき焼き、ゲソ焼き、カニ酢、白子焼き）頼みましたが、カニ酢以外は良い感じでした、その後、富山湾ずし的なものを一人前食べましたが、いい寿司でした。やはり寿司には燗酒を合わせるの良いなと思いました。二人で16000円くらいだったと思います、払ってないのと一人で燗酒３本飲んだので支払いはおよそです。 高岡駅前は安いところから高級店（そんなに高くない）まで寿司屋が多いので、新高岡駅近くにしたのは正解だと思います、若い大将の様に見えた...