Hakata Ramen Yamazakura — Restaurant in Takaoka

20230729 Saturday

博多らーめん 山桜

チャーシューメン ¥950 味付玉子 ¥100 替玉 ¥150

溜まってる仕事を少しでも 前倒して進める為、朝から仕事

ランチで久々に山桜さんへ2名にて訪問 かなり久々！

何度か食べに寄ろうかとも思ってましたが 食べた後は少し匂いが気になるので 満を持しての訪問w

麺の硬さは、ばりかたです

一杯目は何もかけずにいただきます 山桜さんのらーめんの独特の香り 麺が細いのでスープが絡みついてきます とっても美味い

替玉注文で2杯目 2杯目は高菜と紅生姜を乗せ 混ぜ合わせながら食べます

紅生姜であっさりとし とんこつ独特の臭いも抑えられます 高菜がまた良く合って美味しい

久々の山桜さんでしたが 相変わらず美味しかったです

お陰で頑張れました

ご馳走様でした🌞

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2020年3月8日初来訪。12時30分過ぎに入店しましたが、店内は満席で3人待ちの状態でした。座席はカウンター5席にテーブル席が2つ。 博多ラーメンの名に恥じないくらいに、店内は豚骨の匂いがしています。ただ、嫌な感じはしないくらいの香りでした(個人的感想)。麺はやわ、ふつう、かた、ばりかた、はりがねから選ぶスタイルです。 ラーメンは純白のスープに細麺が入っており、チャーシュー、ネギ、キクラゲが乗っている博多ラーメン。スープも豚骨の味がしっかり感じられますが、臭みもなく落ち着いた感じでした。 替え玉もできます。1玉130円で、ハーフは70円。ハーフがあるのはありがたい。スープが薄くなる場合は、タレを追加して調整できます。 薬味にはニンニクのほか、辛子高菜や紅生姜も置いてあり、お好みで麺やごはん系メニュー...

人気な割に席数が少ないのもあり、並ぶ必要がある場合も。

ラーメンは割とすっきりした食べやすいとんこつラーメンです。 クセの無さは○風堂シロまでいかずとも、程よいバランス。スープに泡立ちが見受けられるのもgoodですね。 とはいえ、濃厚なとんこつを求める人にはもしかしたら物足りないかもしれません。

高菜、紅生姜、白ゴマ、ほか調味料も好みで入れられます。

北陸の街でこんな真っ当なとんこつラーメンを食せるのは貴重だと思います。

店員さん達のやりとりも感じよく、オペレーションもできる限りの事はやっているんじゃないかなと好印象でした。

星を1つ減らしたのは、ラーメン店にはよくあるティッシュや紙ナプキン類が無かった事です。鼻がグズりやすい方は自前ティ...