素晴らしい景色を見ながら懐石料理が食べれると評判のこちらのお店へ嫁さんとやって来ました。 電車でやって来ると駅まで送迎の車が迎えに来てくれます。
何だかVIP待遇みたいで嬉しいやん♪ 駅からは随分山を登って行き、高級住宅街を抜けたかなり見晴らしの良い場所にお店はありました。
入口の門には両サイドにかがり火が燃えていて格好いい。 門から建物までの庭も和を感じる庭でええ感じ〜♪
レストランは建物の2階にあるのでさらに見晴らしが良くなった。 店に入ると素晴らしい景色がよく見えるように海側は全てガラス張り!
めっちゃ綺麗やんか〜^ ^ これはもの凄く特別感のある雰囲気で、何だかかしこまってしまいますわ、笑
案内されたカウンター席に着くと店員さんがご挨拶。 丁寧な振る舞いで好印象。 この時点で既にええ店やなぁって嫁さんと顔を合わせます♪
さて、飲み物を。 こう言う最高の雰囲気なのでとりあえずのビールは注文する気になれません、笑
なので、白州のハイボールでカンパーイ!
【旬の創作懐石 文目5400円】 ◆先付け 青豆養老寄うすい豆。 うすい豆の養老寄せを透明な何かで覆っていて、清涼感漂う一品で美味しい♪
◆前菜 小鮎田楽、ひさご玉子のしんじょう、桜桃チーズはサクランボ、そら豆葛煮、ミョウガの寿司です。 薄辛くなってきた外の景色に映える料理^ ^ どれも手が込んでいて、見ても食べても良いです。 サクランボに見立てたチーズ、可愛くて美味い。
◆椀 清汁仕立てのシンプルな椀。 中には冬瓜豆腐、鱧の葛打ち、蓮芋、柚子が入ってます。 見た目通り透明感のある味わいですがしっかり出汁が効いた五臓六腑に染み渡る美味しさ。 葛打ちされた鱧は、口に入れた瞬間のちゅるんとした滑らかさが面白い。 しっかり骨切りされた鱧は骨が全く障らず美味しかった。
◆造り 鯛、蛸、鮪、蒟蒻です。 鯛は新鮮なので独特の弾力ある食感が楽しめ、蛸も驚くほどのもの凄い弾力、鮪はしっとり癖がなく 美味しい味わい。 蒟蒻はあおさ海苔の蒟蒻。 あおさの風味が香る、特徴ある蒟蒻で楽しめた。
◆焼き物 鱸のごま塩焼きを蓼酢で。 鱸(スズキ)は焼きが好きなので嬉しい。 蓼酢は初めてでしたが控えめな酸味で鱸の良さを邪魔しない酢。 美味しいけど優しくて少し物足りなかったので、刺身で残った醤油でも食べた、笑 蓼酢につけて醤油にくぐらせて食べたりもした、笑
◆合肴 綺麗な腕の中に出汁のお風呂に浸かったひろうすさんが居ました。 海老のひろうすの揚げ出しという事で口に入れると海老と玉子の香りでいっぱいになった。 出汁も美味しくて飲んじゃった、笑
◆強肴 洋風若草鍋です。 具は鮭、牛肉、貝柱、玉ねぎ、芽キャベツ、シメジ、道明寺麩などで、スープはシチューの様な ミルキーで深い味わい。 これもスープがかなり美味しくてけっこう飲んじゃいました、笑
◆山菜ごはん 締めのご飯もの。 炊き込みご飯は優しい味わいで出汁の香りが鼻から抜けて行きます♪
◆デザート 青梅羹(わらび餅粉)、パウンドケーキ(イチヂクのブランデー漬け付)。 清涼感のあるエメラルドグリーンの青梅羹はめっちゃ綺麗♪ パウンドケーキはしっとり甘く、イチヂクがまた美味かった。 コーヒーを飲みながら余韻に浸ります^ -...
Read moreReasonably priced, delicious, Japanese kaiseki cuisine (washoku). Superb view of Takarazuka area. Restaurant provides shuttle services from Hankyu Hibarigaoka-Hanayashiki station since access is via a steep mountain road. Restaurant is part of a golf...
Read more가격에 걸맞는 식사와 서비스. '일본식 오모테나시'가 무엇인지 확실하게 느낄 수 있는곳. 외국인은 거의 없고, 우리가 외국인이라고 하자 어떻게 알고 오셨냐며 직원분이 놀라셨다.
저녁에 방문해서 멋진 야경을 보며 식사가 가능했으며, 좌석은 예약 시 미리 요청하면 붐비지 않는 경우 대부분 요청한 좌석으로 배당해준다.
한큐 타카라즈카선 히바리가오카하나야시키(雲雀丘花屋敷)역이 제일 가까우며, 예약자는 힘들게 오르막길을 오를 필요 없이, 전화로 문의하면 하나야시키역 서쪽 출구 앞으로 지정된 시간에 무료 셔틀을 보내준다. 식사 후 귀가할때도 식사를 마친 후 결제하면서 셔틀 운행을 요청하면 마찬가지로 히바리가오카하나야시키역까지 셔틀로 이동할 수 있다. (귀가 셔틀은 1팀만 있는 기준으로, 기사님한테 출발해달라고 먼저 말씀 드려야 출발합니다. 저희는 기사님 기다리고, 기사님도 저희들 기다려주시다가 10분정도 서로 기다렸습니다 ㅋㅋㅋ 草)
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