茶寮ふふ — Restaurant in Takarazuka

こんなところにこんな店がパート８、

素材の熟成にどこまでもこだわる 甘味処です(笑) 小豆ひとつとってもこだわって いるので、 お冷やの代わりに緑茶。 お餅、白玉、寒天、くずきり、 はてはコーヒーも炭焼き コーヒーです。 コーヒーは焙煎はしていませんが こだわりの自家焙煎店から 仕入れておられました。 おばちゃんとお手伝いさんで やっておられました。 ご自宅のガレージをお茶屋さんに しておられますので天井低めの 狭めですが４人くらいは座れます。 こだわりが妥協を許さないために、 昔は提供されていても 今は提供出来ない商品もいくつか あるので電話して聞いてみるのが オススメです。 ぜひ、こだわりの塊を ごたんのうくださいね(笑)。 期間限定、秋？のフルーツ大福餅 白餡もフルーツも餅も？ こだわった一品でした。 いちじく、シャインマスカット 栗の甘露煮、 全部、美味しいけど、賞味期限...

ロードバイクの休憩で寄らせていただきました。サイクルラックはありません。阪急逆瀬川近くの住宅街にある普通のお家の甘味処です。予約無しでお邪魔したのですが、私以外はすべてご予約のお客様で、ご予約の方々のご厚意で相席させていただけました。ご予約の方同士も相席でしたので基本的には相席になるかもです。宇治金時と黒ごまおはぎを注文しました。とにかく全てが美味しいです♪店主さんの愛情がこもっています。宇治のお茶もお茶の先生方が取り寄せをするようなお茶をこちらの甘味処用にカスタムして卸してもらっていたり、丹波産の小豆をめちゃくちゃ時間をかけてあんこにしたりで、とにかくこだわりが満載でした。店主さんの笑顔やお人柄に感動しました♪おかげさまで良い休憩ができました。...

普通の住宅がお店になっています。玄関を入って居間に行くと田舎の実家に帰ったような感じに。抹茶かき氷は1100円とちょっとお高めと思っていたのですが、なんと、抹茶を挽き、小豆を炊き、餅をつき、練乳を作り、と何もかもが自家製です。原価がかかるので納得のお値段。お味の方は、市販の安っぽいかき氷とは別物で、抹茶の風味や小豆の...