Reposer — Restaurant in Takasago

元ブティックだったお店がなくなって、さみしく思っていたのが、食べログで喫茶店がオープンしたことを知り、初めて行くことができました ちょうどお昼ご飯の時間だったので、かつ飯を注文しました かつ飯には、サラダと味噌汁がついていて、美味しく食べました 息子の味噌汁椀には、何やら見たことがないものが⁉️ 得体？がわからないので残してたら、お店の方が実物を持って席に来てくださいました 私は初めて見たのですが、お嫁ちゃんは、鉄腕ダッシュで見たことがあると言ってました 食べてみますか？とおっしゃっていただいたので、一生食べる機会がないかもと思い、いただかせてもらいました 少し塩味で、歯ごたえがありました お店の人が、お腹が大きいから気持ち悪く思っているかも？と配慮してくださったのも、うれしかったです 珈琲もついていて、美味しかったです 神戸新聞のミントクラブの会員証があれば、ミニケーキが付くと...

先週、知り合いのギターライブがあり。行って来ました。 その時は、ブレンドを頼みました。 メニューはあまり見ていなかったのて、分かりませんかコーヒーの種類は10種類程度あったと思います。 抽出はペーパーでドロッパーはV90を使われていると思います。味はあっさりとした中でも、コーヒーの香りや、酸味、苦味、甘味が感じられ飲みやすかったです。 焙煎はどのような方法かわからないですが、業務用の焙煎機は使っていないと思います。 豆の挽き方は業務用の電動ミルを使っているので、良かったと思います。 ある程度のコーヒーの知識と技術があると感じました。 この頃、喫茶店のコーヒーも高くなったのかなと感じると、家で挽いて飲む人が多くなるのも無理はないかなと感じました。 ライブは定期的にありませんが、行われていますので、懐かしい曲を聞きた...

かつめしがサイコーに美味かったです。 味わったことのないデミでした。特製の自家製、隠し味はわかりませんでした。 カリッと揚がったカ...