カフェ智庵&ゲストハウスのすたる路 — Restaurant in Takashima

2021年7月14日にオープンされた、 日本人オーナーの友さんと台湾出身 の奥さんが営む、台湾料理&カフェ

定番メニューとおまかせの日替わり900円。 食材は自家農園で収穫された野菜達。 調味料は、台湾から輸入されているので、 本場の家庭料理＝母の味を堪能できます。

・焢肉(コンロウ) 甘辛く煮込んだ大きな豚ばらブロック。 芳ばしく焼き入れをされたため、 空間には、この香りが漂い、 食欲を大きくそそってくれました。

・番茄炒蛋(ファンチェチャオダン) トマトと卵の中華炒めとは言え、 トマトが十分に煮込まれていて、 スープに近い食感。 とても優しい味付けで印象深い一品。

・塔香茄子(ターシャンチェズ) 茄子と台湾バジル(九層塔)の炒め物。 あのバジルの香りは感じられなかったけれど、 さっぱりとした味付けでgoodでした。

・蘿蔔排骨湯(ローポウパイクータン) 柔らかく煮込まれた大根が入ったスープ。 こちらも大変優しいお味。

・台湾ちまき(半膳) レシピは、豚肉、タケノコ、長葱、椎茸、海老、干し海老、明太子、烏賊。隠し味は秘密らしいです。

・牛肉麺(ニョーローメン)850円 こちらは台湾のソウルフード。 しょうゆ味のスープと煮込んだ牛肉の組合せなので、すき焼き風味だけれどさっぱりな味。

どちらも、とっても、好吃でした！

店内に流れているBGMは、なんとレコード！！ 昨日は洋楽のスローなナンバーでした。

なお、店内の一部と、 店舗に併設されているゲストハウス、 のすたる路に宿泊すれば、 高島市の魅力...

小さな子供を2人連れて、何度か利用させていただきました。テント泊は、小さな子連れだとなかなか実行できないキャンプ気分を、お天気を気にせず体験することができて子供たちもとても喜びました。テントがある大きな倉庫は、昭和を知らない世代でもなんだかワクワクと懐かしいほっこりした気持ちになる素敵な空間です。そちらでのバーベキューも、こだわりのお肉でとても美味しくボリュームも満点でした！古民家泊では、部屋から水回りも近く、清潔で、小さな子供連れにはとても過ごしやすかったです。子供たちに何が1番楽しかった？と聞くと、オーナーさんのマジックショー！と答えていました笑　奥様の台湾料理も朝、夜といただきましたが初めて食べる本場台湾料理はとても美味しかったです！！炒め物などもですが、朝食の大根入りの饅頭がとても美味しく2歳の息子が必死でかぶりついてました！ 素敵なキャンピングカーで、子供たちの喜びそうなところにも色々連れてっていただけ、毎回楽しい旅行を堪能できます。 是非また利用...

友達とのすたる路の古民家に宿泊しました。 オーナーもすごく気さくな方で、素敵な出会いでした☺︎...