Cotton — Restaurant in Taketa

2021年の秋も 深まりつつある今日日(きょうび)。

大分県 竹田市にある 醤油ラーメンが「美味い」と 評判のお店に来店する事が出来ましたー(^ー^)

場所は コレまた「有名な湧き水」の聖地で 水汲み人が次々に訪れています。

こんなに清んだ 「湧き水」をベースに 醤油ラーメンを作っている事に 「ワクワク感：MAX」→ハヤル気持ちを抑(おさ)えっつ来店。

てか 11：45にて 店内満席状態でした。

この場所は 主要道路(国道)より 入り込んだ場所で… 飛び込み客は👊絶対に無いと思われます。

だから 来店するお客は ココ目当てのビギナーorリピーター！( ^^)

それで 「満席」であるトコは… “一見の価値(賞味)あり！“って事ですよねー( ^^)

程なくして入店。

店内設置の 「消毒液」にて 手の消毒をしながら カウンター席に鎮座。

店内は 派手さは無いが… 清潔感は申し分無しで 居心地良し(^ー^)

メニューを一読すると 基本「醤油ラーメン」推し！

空腹で 参戦していたので 「チャーシュー中華そば」大盛をオーダー。

程なくして ラーメン着丼。

一見して スープが黒色していて 「ショッパ辛い」印象ですが…

イヤイヤ✋(＾∇＾) 良い意味での裏切りだなー(...

土日は17時まで営業という事ですが、コロナで1時間短縮という事でなんとか15時40分に到着。 しかし「本日は終了しました」となっていてとても残念でした。 ラストオーダーは30分前なのでしょうか？ 自動車で5時間かけて行ったのでショックが大きく落ち込みましたが、いずれまた再チャレンジしようと思っています。 外から見る店の雰囲気は凄く良かったです。

追記 先日ついに訪問し、食べる事が出来ました！ 噂に違わず美味しいラーメンでした。 驚いたのはカンスイ少なめで縮れている麺で、これが山形県米沢市で食べられる米沢ラーメンの麺にそっくり！ えっ！米沢ラーメン！？と一瞬驚きました。 でもスープは全然違う。 出汁の効いたスープで、九州の甘醤油でしょうか、甘みのあるスープに椎茸や玉ねぎなどの味も出ていて美味。 それが米沢ラーメン風の麺との相性ピッタリです。 実に美味しくて、スープも最後まで飲み干してしまいました。 私は関東出身なので、もう少し甘みが弱いと良いかなあ？と感じましたが、それは個人的な好みの問題でしょう。 チャーシュー麺大盛りを食べましたが、あえて残念だった点を書けば、チャーシューが薄く小さい事、麺が大盛りでもそれほど多くはない事くらいです。 逆に言えば美味しいからこそ、もっと麺を食べたい！と感じてしまったという事かもしれません。 チャーシューは、価格に差を設けて角煮の様な大きなものをドーンと乗っけるトッピングもあれば尚更良いと思います。 あのスープと麺にトロトロほぐれるでっかい角煮が乗ってたら絶対に中毒者続出しますよ。 そうなると全国的に有名な店になるかも。 トッピングして大盛り頼むと軽く1000円を超えて来るけど、美味しいから納得、高いとは感じません。 こういう店が竹田にあるのが奇跡ですね。 竹田は綺麗な湧水が豊富で、こっとんも湧水があったから竹田を選んだのだと思います。 絶...

大分県・竹田市にある「竹田の中華そば...