Fujiya Restaurant — Restaurant in Tako

半年くらい前に初めて行ってから痛く気に入って、今では月に2〜4回ほど行ってます。

どうも昔より値段を上げて品数を絞ってるみたいですが、セットメニューは大分お得な印象。

僕は餃子ラーメンセットかモツ煮ラーメンセット、もしくは僕用ラーメン(3玉の大盛り。頼む時は麺3玉って言えば出してくれます。)しか食べないんですが、どれも美味しいです。

特に生の豚モツを丁寧に仕込んだモツ煮は柔らかくて臭みも無くて絶品です。

ラーメンは、こちらも丁寧に出汁をとったスープに昔ながらの麺が泳いでいて、3玉食べても胃もたれしません。

注意としては、お婆ちゃん1人でやってるので混んでると時間がかかります。

あと、ラーメンは今時のコッテリ濃厚ラーメンに慣れた人には薄く感じるかも知れません。 不安ならスープ濃い...

以前はふじや菜館と言う名前でしたがふじや食堂と変わっていました。この辺りではそう言っていたのかも…？ 今はおばちゃん一人でやっている為､時間がかかります。 メニューも減らし、値上げされていました。 セットメニューがお勧めです。 しょうが焼肉とラーメンのセットを食べました、若干､甘さを感じるしょうが焼肉は長ねぎ､人参と炒めてあり､たれのかかった千切りキャベツも美味しかったです。定食セットのラーメンは半ラーメンでした。お新香の小鉢等２つの他にもつ煮の小鉢がある時は特別です。手作りの古漬けのお新香も美味しく出来ていました。 懐かしさを感じる定食は久...

お店の外観がいかにも昭和を感じさせます。私が行った時は入口の暖簾が裏返しに出てました。店内も歴史を感じますね。事前情報では女将さん一人のワンオペという話でしたがこの日は厨房に年配の男性がおられました。女将さんとオーダー後に少し話しをしました。まだまだお元気です。食事はもつ煮定食を注文。以前は700円それから少しづつ上がって2023年3月は850円、今回は900円でした。このご時世に頑張って貰って有り難いですね。さて、肝心の料理の方は大きなお盆に乗って届きました。もつは柔らかかったけど、味付けは美...