Toyoken — Restaurant in Taku

地元の方に愛される昔ながらのラーメン屋さん、年配のご夫婦かな、が2人でされています。佐賀のフリーペーパーで見つけ一度行ってみたいと思ってました。

ワタシは何度も書いてますが、筑豊出身でラーメンで育ったと言っても過言ではないほどのラーメン好き。 唐津に移住して初めて佐賀ラーメンなるものを知りいろんなお店に行きました。 ここ東洋軒さんは、なかでも佐賀ラーメンの正解のひとつを知ったキモチになれます。

2025年8月現在で、ラーメン500円なんてありえない。そしてウマい。 ラーメンと特製ラーメン、焼き飯を注文したが、ラーメン一択でもいい。 いや焼き飯もなんともいえないウマさがある。多くは語りたくない。 とてもいいお店。

エアコンは効いてない、ノスタルジックな店内。年配のご夫婦、常連であるだろう年配のお客さんたち、、、 完璧なその世界にちょっぴりお邪魔する、

そんなスタンスで訪れてほしい。 昨今のようなネット社会でなければ見つけられそうにないローカルなお店。

そこに、グローバリズムを求めてはいけない。流行りを求めてもいけない。 「今、現在」なんてどうでもいい。

暑いなか寒いなか、ただ一杯のラーメンをすする、、、それを求める方におすすめします。 こういう...

息子と平日にバイクツーリング。お昼は佐賀市内で唐揚げを食べた後、Rettyにお気に入り登録している店の中からピックアップして、こちらに訪店。JR佐賀駅から40分ほどで着きました。 昔、炭鉱で栄えた町ということですが、歩く人の姿もほとんどなく、静かな街。色褪せた看板が、少年時代を過ごした山里の郷愁を誘い、町並みに歴史が感じられます。 並ラーメン2杯を注文。小さな器に綺麗に並べられたチャーシュー、ネギ、海苔。定番の具材ですが、海苔は結構いい海苔を使っているのでしょうか、潮の香が鼻先に漂ってきます。自宅でよく食べる安売りの味付け海苔とは比較にならないこの香りに、まずは感動を覚えました。 麺はちょい柔らかく茹でられた普通の中細麺。スープは、薄い豚骨スープですが、しっかりした味付けで、雑味も臭みもない、胃に優しいスープでした。また来たくなる"田舎の味“。マイ舌にしっかりと刻まれました。 7月初め、今年初の真夏日となった夏本番の一日、奥行きのある厨房と客間とを、行ったり来たり忙しなく動き回るお店のお爺ちゃん。他のお客さんが帰られた後、水冷⁉︎扇風機を私たちのテーブルの方へ方向転換していただきました。そんなさりげない優しさがまた、おいしさを格別なものにトーンアップ...

初めてこのラーメン屋さんをネット上で見たのは10年以上前…1度は行ってみたいなぁと思いつつ忘れてたお店です(笑) 今回、たまたま近くに用事があって場所をググったら東洋軒が間近くにあるのが分かり行ってみました。 13時頃到着。先客は0でしたが、帰る頃には5人ほど入って来られました。 今回はBセット（ラーメン、チャーハン、餃子5個、キムチ）￥950を注文しました。 ラーメンは昔ながらのあっさりとした豚骨スープで毎日でも食べられそうなお味。麺は柔麺の部類に入るのかなぁと思いました。麺の固さが指定できるかは不明です。 チャーハンも普通に美味しくボリュームありました。餃子はもう少し焼き目と熱々感が欲しいところ。 トータルするとお値段以上のクオリティーはあると思います。 他のメニューもラーメン1杯￥500～と安いので次回はちゃんぽんとかに挑戦したいです。 静かな店主さんと、昔ながらのいい感じの古さのステキなラーメン屋さんでした。また伺いま...