~竹崎蟹~茶寮 海旬/カイシュン — Restaurant in Tara

need to book in advance online with payment made very fresh crab excellent food good service the air con is a bit too hot for HKers, but should be fine with Japanese good price (about US65 per...

正直どうしてこんなに評価が良いか分かりません。まず、掃除が全く行き届いていない。1階の個室に案内されましたが部屋の角の棚は埃まみれ(恐らく1年ぐらい放置されてると思う) 部屋の角にもゴミや埃が落ちていて、大人四人がぎりぎり入るぐらいの狭い部屋なのに普段から全く掃除していないんだと思います。お手洗いも古すぎるし汚い。冬なのに汚い扇風機が2台も置いてあった。夏から出しっぱなしでしょう。 次に、配膳接客も全く気が遣えない。食べ終わった皿がテーブルの上にあるのに次の料理を持って来るので次の料理を置く場所がない。無理矢理皿を置かれるが空いた皿は引かずに戻っていかれて驚きました。お茶の淹れ方も全くダメ。急須でお茶を淹れたことないのでしょうか。 1番上のコースを頼みましたが、料理は絶賛するほど美味しいものは1品もありませんでした。蟹の味噌汁は蟹の出汁が全く出ていないし味噌の味もせずなんだこれ状態。蟹だけは美味しかったです。 料理の提供ペースも悪く、序盤で一気に料理を持ってきて、味噌汁や雑炊はもう忘れたんじゃないかと思うぐらい後から出てきました。結局、食べ終わるまで2時間半もかかりました。 会計もモタモタ。やはり田舎なので全体的にこんな感じで許されるのでしょうか。 普段から舌が肥えている方には、味や接客、店の雰囲気など合わないと思います。オススメできません。 クチコミが良かったので初めて行きましたが、とても残念で...

7月３０日に初めてお伺い致しました。最初に、お店の雰囲気がとても良く、注文を取りに来られた方の対応も申し分なく気持ちよく注文させて頂きました。コースの利点と単品の利点を聞かせて頂いた後、注文をさせていただきました。 ①５０００円のメス２杯＝とても濃厚で身がプリプリ、卵も濃厚でカニ酢との相性も最高でとてもおいしく頂きました。 ②カニシュウマイ＝これまた最高で、カニの風味が凝縮されたようなとてもおいしいシューマイでした。こちらもポン酢でうまい！ ③アスパラガスの天ぷら＝太良岳育ちのアスパラで、甘くてそれで持って、しっかりとアスパラの味を楽しめた１品です。 ④脱皮カニのから揚げ＝限られた期間でしか、食する事が出来ない貴重な脱皮蟹から揚げです。これも、外はカリっと、中はカニのうまみが凝縮された絶品でした。 ⑤カニ雑炊＝大鍋でなく、面々に鍋器で出される雑炊でカニの旨味がしっかりと入っていて、とてもおいしく頂きました。 ⑥最初に頂いた、お通し？サービスですが、蟹みそ豆腐、カニとオクラの和え物、どちらもマジでおいしかった。

全ての料理に、お店の丁寧さと顧客を大事にされる雰囲気、対応にとても満足しました。あまりの素晴らしいお店だったので、 お盆休みに再来店の予約をしました。ま...