鮨処板はし — Restaurant in Tateyama

This place is in the middle of nowhere but trust me if I say that this is a place without regrets. Very cozy atmosphere with a real sushi chef. No conveyor belt sushi. This is the real thing. Lots of local specialities like Toyama crab sushi or white shrimp sushi. Excellent taste, well crafted, and personally served with a smile. What a fantastic experience. This is definitely worth your...

富山に用事があって、せっかく日本海に近い富山に来たのだから、海鮮、寿司🍣を食べたいとグーグルで調べ良さそうなこちらに訪問。

富山私鉄の五百石駅から徒歩でも行けそうです。車だと富山駅から30分程でしょうか。 着いたのは開店直後。店前に駐車場があり、8台程止められそうです。

店の中は清潔感があり、カウンター席6つ、和室個室に4席がけのテーブルが3つ程ありました。

ランチメニューの方がお得でしたが、頼んだものは『将軍寿司』。

待つ事数分、最初のお寿司ズワイガニ　真鯛が到着。カニは甘く、真鯛は歯応えがあり新鮮さを感じます。シャリは小さ目で食べやすかったです。

エビの出汁が効いた味噌汁が提供された後、まぐろづけとサヨリが提供。 大将が丁寧に食べ方を教えてくれます。 づけはそのまま、良い感じに味が染み、マグロの赤みの甘みも引き出します。 サヨリは初めて食べましたが、ぷりぷりした食感、美味しい。

続いてヒラメ昆布締めとバイ貝。富山の名物、昆布締め。優しい昆布の旨みがヒラメと合います。バイ貝はコリコリ。

甘エビには味がついた卵が乗っており、そのまま食べて欲しいとのこと。あじも生姜ネギが乗り、こちらもそのまま。 どちらもちゃんと味が引き出され美味。

握りの最後にケンサキイカと大トロ。イカには細工がされており、丁寧な仕事を感じます。 大トロはトロトロ。 大将が握ってくれていたものを出されてすぐに食べていたのでイカと大トロの写真を忘れました💦

大将より、握りは終わりでここから巻物ですが、少しお金を出してくれれば好きな物を出しますよ。とのことだったので、カニ味噌巻き、梅しそ巻きをオーダー。

濃厚なカニ味噌巻きとさっぱりの梅しそ巻きに大満足でフィニッシュしました。

合計3960円。納得の値段で、非常にコスパが良かったです。また行きたいお店...

このお店はレベチ❣️ ジワジワとクチコミで最近予約必須ですよ😑 コスパ良くても、妥協しない最強のお鮨🍣

ランチで伺いました。 安くて美味しいかったです😋 ネタも新鮮、近海モノが多く。 シャリもやや硬めで好みでした。 酢は優しく、食べやすい。 富山のお鮨屋さん、いいお店少ないのでそんなお鮨が、立山にあるなんて超貴重✨ またゆっくり行きたいお店です♪ 特ランチ¥1.800とお好みで5貫=15貫で¥4.000くらい😳 時期や頼むネタで違うとはいえ、このクオリティで❣️まぁ〜安っい✨

ディナーでも再訪、伺いました😃 このお鮨屋さんおすすめです👍 美味しく、コスパ最高レベルです✨ 板はしさんは多分何食べても美味しい🤤 素材も吟味、お水もこだわり、基本魚は地物の新鮮なネタを使いながらも、凄く手間暇かけているのがわかります❣️

大将も気さくでとても話し易く、気配り、目配りしながら、こだわりのお鮨を握ってくれます

アラカルトでつまみ、刺身、焼物、握りと好き放題かなり食べて、多少飲んでお会計がヤバかった😱 ひとり8000円切ってた‼️ 私このお店ヘビロテリスト入りです👑 締めにはこだわりの擦りたてわさ...