Isonoka-tei — Restaurant in Tateyama

もう５年近く通っています。 ここは美味しいです。 毎回お寿司を食べますが、地場産が特に絶品です。

私は実は魚はあまり好きではありません。特に臭みのあるものは全くのNGで、寿司ネタでも光り物はダメなため、食べられるものが限られます。 ですが、ここは寿司でもほかのものでも何を食べても美味しいです。

例えばアジなどは元々嫌いな魚でしたが、ここのアジは寿司でもフライでも100パーセント美味しく食べられます。 目の前の波左間の港から上がってくるという鮮度が生きているのでしょうか。

趣味で行くあちこちの海沿いドライブの時に、新鮮な魚が食べたくてしばしば海鮮料理店に入りますが、期待に叶う店にはなかなか出会えません。

そのような中、伝平さんは、本当に〝こういうのが食べたかった〟という店でした。

伝平でも普通のお寿司は地場物ネタだけではないので、鮮度の維持のための魚の管理が関係しているのではないでしょうか。それに寿司の味は酢飯の仕込みも大きく味を左右しているものと思います。

去年は、コロナでなかなか行かれず年末にようやく行くことができました。女将さんの話では、やはりお店の維持に苦労されたと話しておられました。

ドライブ好きの皆さん、近くに行かれた際はどうぞ試しに寄ってみて下さい。お値段もお手頃です。駐車場もありますし、泊まることもできます。

コロナ禍の中、いろいろ大変だと思いますが、どうか乗り切っていつまでも美味しい海鮮...

三連休の中日、お昼時で立ち寄ってみました。 美味しかったのですが、あくまでも、私の主観で厳しく書きます。

■味&コスパ 味　★★★★☆ コスパ　★★★☆☆ さしみ、天ぷら、丼もの等ありましたが、 地魚はとても美味しいと思います。 特にアジは握り、天ぷら、フライどれも美味しかったです。地魚天丼のアジの天ぷらは、ふっくらととにかくうまい！の一言です。

■接客等 ★☆☆☆☆

見えた範囲でですが、 厨房に二人、接客三名 テーブル席5(別の建物もあるようです)、カウンター数席

けっして、スタッフの人数が少ないとは思えないのですが、人が並んでいる感を出したいのか、接客の方針なのか… とにかく席が空いていようが次の客は通しません。 私が案内されたときは、なかには一組もいない…空っぽ状態になっていました。完全入れ換え制なのかとも思いましたが、聞いたところ違うようです。 年配の方や体の不自由な方も、比較的暖かかったとはいえ、冬の寒さのなかで待っていらっしゃいました(皆さん、中の状況が見えているだけにイライラされてました) 一組、二組づつでも、中に通せばオーダーも時間でずれるので厨房も楽になるのではないかと。イライラして帰られるお客さんも結構いましたしね。

■その他 立地について 257号線を南下する方向では、このお店の先、漁港食堂だいぼまでは、魚介を食べれるお店がなさそうな感じです(もしあったらごめんなさい。コメントに...

All ingredients are fresh, especially the fish! You may have to wait for a while, but you will be satisfied by the yummy taste and large portions of the dishes.

I really recommend the fish...