Honmarutei Tobishima — Restaurant in Tobishima

2025年5/25(日)21:13~21:40私は仕事帰りで人気ラーメン店に来ました❗

通称「名四」(名古屋市-四日市市)と言われる物流の大動脈の国道23号線沿いにあって深夜まで営業もどの時間帯も客足が途切れることがない人気ラーメン店のイメージです。 仕事で毎日通りすがりますが、外食は抑えないといけない私ですが、行ってみたいと通りすがる度にずっと思っていました。 恐らく仕事でここを通るトラックドライバーはいつも流行っていることは駐車場を見れば一目瞭然で知ってることでしょう。

日本５大ラーメンってご存知でしょうか。

札幌ラーメン(味噌)、喜多方ラーメン(醤油)、高山ラーメン(醤油)、博多ラーメン(豚骨)、長崎ラーメン(あごだし)と言われてなんと！九州のラーメンが２つ入っているラーメン大国です。

ネットで調べてみると意外な真実が次々と発覚！そのごく一部を紹介します。 本丸亭の掛け声は？ 博多の夏の風物詩750年間以上続く祗園山笠祭り(ユネスコ無形文化遺産)では山車を男衆が「おいさ！おいさ！」と言い本丸亭の湯切りの時は「おいさ！」でラーメンに熱気を込めています。

不況に強いと言われているラーメン店ですがそんなに甘くありません。7400~7450店を推移して新陳代謝は激しいものです。

海外では牛丼とラーメンの一杯ってどっちが高いかご存知でしょうか？

私は最近知りましたがラーメン一杯は20$が相場で牛丼より高評価です。きっかけは日本の映画「タンポポ」はトラックドライバーがラーメン店に挑戦する物語で全米で大ヒットして、ラーメンの造り込みや研究が、いかにしっかりしているのか高く評価されているようです。

ちなみに私はトム・クルーズの格言「I always change...

ロケーション R23三重から名古屋方面へ向かう側にあります。 名二環との交差点、梅之郷交差点の手前です。 名古屋側からだとUターンが必要です。 看板は目立つので見落とすことはないでしょう。 駐車場も広い。駐車できないってことはないかな。 外観、お店の雰囲気 6月の梅雨の最中、平日の夜遅くに訪問。 待ちはなくすんなり入れました。 いつも結構混んでますね。 外観は、街道沿いのラーメン屋って感じです。 中も綺麗です。テーブルも4卓くらいあり広い。 接客 ごくごく普通。過不足なしですね。 麺の硬さの確認がありますね。 博多ラーメンのお約束です。 注文したもの 特製ラーメンをバリカタで注文。 海苔＋煮卵＋チャーシュー増し、800円。 そこそこ食べてから替え玉も注文。110円。 見た目、味 見た目は博多ラーメンっぽくはない感じ。 ただ、味はまろやかで美味しい。 麺はバリカタだとちょっと粉っぽい感じ。 硬めが好きな方でもカタくらいがいいかもです。 コスパ 最近のラーメンの価格を考えたらまあまあです。 替え玉入れて1,000円行かないですから。 ただ、博多ラーメンで1,000円かあ。 物価上がりましたよね。 総合 本丸亭はチェーン店ですが、入ったのは初めて。 いつも混んでるだけあって美味しいですね。 見た目も味も博多ラーメンとはちょっと違うかな。 久留米ラーメンにも似た感じ...

駐車場は店舗周辺に20台分くらいあります。 また東側の道路を挟んだ反対側に大型車用の駐車場もあります。

平日の12時過ぎに行きましたが、駐車場は8割くらい埋まっていました。

店内はカウンターが10席くらいと、4～6人掛けテーブル席が6卓あります。 すぐに案内されましたが、すぐ満席になったのか、あとのお客さんは入口前で少し待ってからの入店でした。

豚骨ラーメン（税込600円）の麺カタ（硬め）をお願いしました。

スープは豚骨スープのわりにサラッとしていて、とても美味しいです。 豚骨ラーメンの中には濃くて結構ギトギトするのもありますが、こちらのは食べやすいです。

麺は博多豚骨ラーメンらしく細麺で、茹で加減を選ぶことができます。 ご存知かと思いますが大盛りは無くて、量を食べる方は麺を追加（替え玉110円）します。 私はカタくらいが好きですが、替え玉を頼む方は「バリカタ」を注文する方が多いようでした。

忙しいのかホールの店員さんが少しいっぱいいっぱいに...