Nittaya — Restaurant in Tochigi

2020.07.16 汁9　チャーシューめん 麺9　840円 具10　総合9/10点 目的の店が休みでこちらにたまたま行ってみたら驚愕の大正解だった。 【スープ】 透明スッキリスープなのだが、透明感のある味わいの中に上質で繊細な甘みがたまらない。奥の方から爽やかな生姜の香り。無限に飲めそう。 【麺】 こちら麺が素晴らしい。好みのコシのある麺で麦の香りもよく、見事にスープと調和している。ツルッとしているのにコシがあるってファンタスティック。レベルの高い手打ち麺。 【具】 そしてチャーシューが何より良い。濃厚クリーミーで脳みそとろける。ブランド豚を使っているらしくかなり質がいい。限定で炙りもやっているらしい。麺もスープも上質だが、このチャーシューで極上の一杯になる。なるともなにげにふわふわでうまい。ネギも繊細なスープを邪魔しない程度に辛すぎずよくあっている。 【しょうがラーメン】790円 こちらもいい感じ。が、繊細なスープの出来が良すぎるので生姜の強さはそれをかき消してしまってもいるのでノーマルラーメンの方が好みかな。チャーシューにはこの生姜の強さも合う気もするけどね。 【ちゃーしゅー丼（中）】300円 こちらも秀逸。まず最高のチャーシューなので激ウマなのだが、チャーシューの下に刻みチャーシューも入っている嬉しさに加え、タレが珍しく宮のタレ風のおろしダレでこれがまためちゃめちゃ合う。米がとまらん。この丼だけでB級グルメの名物になりかねないうまさ。 【手作り餃子】３個280円 ハイパー巨大餃子。野菜がぎっしり入りつつ、キャベツのシャキシャキを生かした火の通し方がいい塩梅。ごま油きいてるかな。肉感はうすい。いい肉仕入れているみたいなのでそれをふんだんに使った餃子も食べてみたい。高いかもしれんけど 【総評】 まさかの佐野ラーメンで一番うまい可能性もありそうなラーメン屋だった。てゆうか佐野ラーメンという形式でこれを大きく超えるうまさは想像し難い。硬めも選べるらしいので次回は固めも試してみたい。そしてたまたまやっていなかっ...

栃木県を離れて4年、今回久しぶりに訪店させていただきました。

しょうがチャーシュー麺を注文。 生姜が効いたスープ美味しい〜。 平打ちの麺、歯ごたえも喉越しも、最高。 チャーシュー分厚！！ ラーメンには文句なし。

餃子もたっぷり野菜で美味い。 餃子にも文句なし。

ただね、この日に居た8人の家族連れが最悪で、残念だけど店のスタッフさんの対応も最悪でした。

とにかくうるさい。 このコロナ禍で2テーブル（座敷席）間で容赦なく大声で喋る喋る…

三世代家族の様で、子供達の方が気が利いてまだましだが、大人達は全く気にもせず家庭の話しを大声でしながら食事してはまた話す。

そのうちに中年男性がスマホで会話を始め（それまた大声で）る有様。 ここはオマエの家か？

その間、残念ながらスタッフさんからの注意は何一つ無かった。 一言も無かった。

仕方ないので中年男性を睨みつけたら話すのはやめましたが…

もうね、ラーメンや餃子が美味しかったことなんてどうでもよくなって、そのアホな家族にムカついたことと、スタッフが何の対応もしないことにガッカリしたことが頭の中で大勢を占めてしまうんですよ。

私も長く飲食に携わっておりますのでお気持ちを察することは出来ますが、それでも「お客様すいません。他にもお客様がいらっしゃいますしコロナ禍でもあります。会話はもう少し控え目にお願いします。 また携帯電話は店外にてお願いできますか？ご協力お願いいたします。」 ぐらいは言います。 こんな状況なので尚更言います。

残念だけど次の訪店はもう無いです。 今までありがとうございました。

繰り返しますがラーメンも餃子も美味しい。 それを美味しく感じさせなかった事への不満です。

私個人の勝手を書き込んで申...

小三郎さんからの暖簾分けとの事で先日初めて訪問させて頂きました。駐車場はそこそこ広め。 土日という事もあって限定メニューである濃厚ラーメン(辛)チャーシュー追加とチャーシュー麺、餃子(5ヶ)x2、夫婦二人での注文です。 混むであろう時間を避けて訪問したので待つことなく席に座り注文。 ラーメン(チャーシュー麺)、佐野ラーメンのスープにちじれ麺、あっさりとしていて美味しいです。ただこれは個人の好みになってしまうと思いますが少しあっさりし過ぎのような…あまり深みを感じられず他によく行くとある佐野ラーメン屋さんに比べるとスープが少し物足りなく感じました。チャーシューに関しては見事です、自家製なんですかね、とても美味しいと思います。 そして餃子、此方も少し大きめで野菜餡たっぷりのとてもボリューム感のある一品です。かなり美味しいほうではありますが野菜が多いだけに少し絞りが足りなく感じ餡が水っぽく感じます。ですので結構崩れてしまって少々食べ辛かったです。 そして問題だったのが濃厚ラーメンの方、お味の方はしっかりとされた物で美味しいとは思うのですが配膳されたラーメンのぬるさ、これにはびっくりです。ラーメンとは熱いものだという概念を覆されるほどの冷めたものが提供されました。 これが普通なのですかね？よくわかっていませんでしたので今回はこういうものだと思ってあえてスタッフの方にはお聞きしませんでした。 口コミを見てもそういった書き込みが見つけられませんでしたので真相は不明です。ただこの驚くほどぬるいスープのラーメンが売りというのであれば自分的には好みではないので評価的にはこれになってしまいます。 そこそこお味は美味しいのに少し...