鉄板焼き とんぼ — Restaurant in Tokyo

This is the best teppanyaki restaurant I have ever been to in Japan. I will be recommending this restaurant to my friends. Also, personal recommendation is the house sake...

何よりもマスターのサービス精神が素晴らしかったです。全体的に若いスタッフが多く、笑顔での対応が好印象でした。 調理しながらも客席に目を常に配り、細かな心遣いがとてもよかったです。

料理は4500円のコースを頼みましたが、とてもバランスがよかったです。 野菜は甘みと苦味のバランスがよく玉ねぎ、ナスが特に美味しかったです。 海鮮はホタテ、タコの食感、塩やタレのバランスがよかったです。どの食材も産地を丁寧に説明されていました。

お肉はＡ5の和牛を扱い、火入れもお客様のニーズに合わせて行い、子供も柔らかくて噛み切れるほどでした。

お好み焼き、焼きそばの味付けもコースの最後であるにも関わらずライトに食べられるような工夫がなされていました。

デザートはさっぱりとしており、締めに最適なシャインマスカットとバニラアイスでした。

☆4つにした理由はこれからのさらなる発展とマスターのサービス精神がスタッフにも浸透し、指示がなくても動けるようになればもっとよい店舗になると期待を込めてつけさせていただきました。

料理を美味しくいただく上で、大切なサービス精神を持っている店舗です...

秋川駅からほど近い住宅街にある鉄板焼のお店です。 店内はカウンター席6。7席とテーブル席が3脚ありますが、広々しています。 料理はコースとアラカルトに分かれており、鉄板焼がメインですが、おでんもありました。 この日は4,500円のコースをいただきました。メニューは海鮮3種、サラダ、野菜焼き、一品料理(チーズ焼き)、ステーキ、焼きそばでしたが、焼きそばはお好み焼きに変更できます。 ただ、この焼きそばのソースは絶品で、ソース味ですが、いわゆるソース焼きそばとはちょっと違う、甘みのある深い味わいの独特なソースで美味しかったです。 全体的に上品な感じですが、従業員の方々はフレンドリーで居心地は良かったです。 野菜焼きとステーキも絶品でした。 野菜焼きは季節の野菜とこんにゃくでしたが、サツマイモやズッキーニは野菜の甘みがよく出ていて特に美味しかったです。 価格は少々高めですが、値段に合う絶品料理ばかりでした。 味付けからワインの種類は豊富ですが、日本酒ももう少しメニューにあれば良いと思いました。 コロナ禍で品が揃わないとの理由で注文できない料理があ...