Aji-no-Mingei Takashimadaira — Restaurant in Tokyo

3月、ご飯大盛り注文を忘れてカツ丼のカツが余った。 悲しい。 ご飯大盛り仕様に七味と醤油追加で味変したのが裏目に出た。 なんかいつもより全体的に量が少ないな？と思ったときには遅かった。 箸を刺したらすぐ底に届いた。 ご飯が足りない。 ものすごく悲しい。 他の民芸は注文時に聞いてくれた。 ここは聞かないのだ。 自己申告制。 大盛りは標準サービスではないのかもしれないが、ゴハンスキーには号泣のショック。 おかずはご飯がないといやだ。

■ヒレカツ丼 ご飯大盛りを忘れて並みご飯でやってきた。 出汁と卵は高齢者向けに薄味。 駅前の富士そばで鍛え上げたこの舌、ガツンと白だしの濃厚な味が欲しいところだが、テーブルの上の調味料は七味と醤油のみ。 しょっぱなから醤油を二周ふりかけ、七味で調整する。 味は濃厚。 ごはん大盛とよく合う、はずだった。 前述の通りにご飯大盛り注文を忘れて大失敗。 味の濃いカツが余った。 この店に初めて来たとき、深川風あさりのわっぱとうどんがデフォルト薄味で調味不足で失敗したが、今回は特濃味で失敗した。

ひたすら悲しい。 一期一会の食事で大失敗だ。 真剣に食べてるのにうっかりをやらかしてしまった。 満足度が半減。

3月、再び来店。 キャンペーンやってるのと金券消費期限が近づいているので利用。 使わねばならない。

本日は豚肉の生姜焼き丼850円+期間限定数量限定の牡丹餅160円。

■生姜焼き丼 これだよ！！ジャンキーな生姜の味がする！ マヨネーズの廃カロリー味も相まって味の民芸始めて以来の大ヒットな味がする。 付け合わせの生姜が岩下の新ショウガである。 厨房と企画のこだわりが見れて嬉しい。 食べてから1時間はずっと口の中で生姜が暴れてる。 ご飯は相変わらず大盛り。 満腹。

■牡丹餅 期間限定品。 正直、旨い。 餡子が甘すぎず、クド過ぎず、控えめで上品な味がする。 チョコレートに匹敵する存在感だが油脂がないのでさっぱりしてる。 餅部分は粒を感じさせない程度にご飯感が残ってる。 見本の写真よりも実物は見た目が良い。

物凄く満足。 ごちそうさまでした。

3月、接客が気に入ったので再び来店。 すき焼定食（ごはん大盛）で税別1050円。

今回はお茶ポットつきで飲み放題となった。 嬉しい。 あったまる。

物は試しとごはん増量が出来るか尋ねたところ、 OKとの返答をいただいた。 問答無用でお願いしたところ、やや漫画盛となった。 こういう視覚の暴力は大好きだ。 いただきます。

■すき焼 珍しいことに平皿に盛り付け。 皿ごと熱されてぐつぐつ言ってる。 音も飛沫もぴんぴん飛んで迫力がある。

豆腐かと思ったら餅だったり、ごはん、うどん、餅、と胃に重量感ある組み合わせになっている。 すき焼の具材はそれほど多くないが、付け合わせのうどんを食べると、満腹中枢が急激に膨れ上がり、なんかもう、肉の量とかどうでもよくなってしまう。 うどん、あいつは凄い奴だ。 物量で攻めてくる。

■うどん 七味は必須。 出汁も三つ葉も麺も七味がいないとモブ役者。 七味を振りかけることで極上のうどんに変身する。 素うどんだとダメだ。

■すき焼の卵 ご飯大盛りにしてすき焼の具を食べ終えると、実はご飯が半分以上余る。 これにすき焼の残り汁と卵を加えて卵ご飯にするのがマイブーム。 すき焼後の〆、第二戦目に突入する。 味の民芸にしては珍しくしょっぱい出汁と卵の相性は抜群。 最後まで飽きずに味変して楽しむことができる。 おすすめの食べ方。

3月、赤塚城址の梅園の帰りにランチ。 17時までランチタイムをやっている。

■深川風あさりのわっぱご飯ランチ

あさり飯、うどん、茶碗蒸し、天婦羅、おしんこ（たくあん）、小松菜の胡麻和え、のセットで税別1030円。 色々な味がして楽しめて美味しかった。 炭水化物だらけで野菜は少ないがエネルギーの塊的な食事で体が温まる。 満腹。 蒸籠であさりを蒸すので配膳まで10分弱かかる。

●あさりのわっぱ飯 蒸籠に湯飲み茶わん２杯分。 添え付けのしゃもじでかき混ぜて茶碗に移して食べる。 あさりがどっさり入ってる。 香りと薄い出汁で味付けされている。 断食三日目で食べたら途轍もなく旨い味がする。 醤油か塩が欲しくなる。美味いのは分かるが足りない。 ジャンクフードで汚染された舌には麻痺して味わえてない。 この味が美味しい人は健康体。

●うどん 不揃いの切れ端が入っており機械製品ではないことを知る。 もちもちして程よく柔らかい（固くない）。 離乳食にもぴったりな硬さ。 麺はむちむち旨い。目を閉じて味わえる旨さ。 出汁はジャンクフードに慣れ親しんだ舌には塩分が薄く感じられるが、 健康によさげな塩加減。 冒涜にもほどがあるが、余った天つゆをぶちこんだらさらに美味しかった。

●茶碗蒸し 塩分がとてもちょうど良い。 薄くなく、濃くなく、底の銀杏まで美味しく食べられた。 あと三つぐらい食べたい。

●天婦羅 えび、かぼちゃ、おくら。 天つゆが濃厚で旨い。ごくごく飲めそうだ。 この塩加減が良い。

●小松菜の胡麻和え このメニューの中で一番の禁断の塩加減。 美味い。美味い。美味い。体に悪い味がする。 塩分が最も濃厚。

●たくあん ぼりぼ...

Great restaurant that had a variety of different food from around Japan. I had the katsu-udon and it was delicious. They are also open late which is...

親子丼ランチ...