Fuoco di Brace フオーコディブラーチェ — Restaurant in Tokyo

ここで口コミを変更します。 初めての訪問より何回か訪問しました。最後の訪問で、お料理の味が口に２度と入れられないほど塩辛く食べられない事がありました。この日は、前菜にいつもの鮮やかさやお野菜物がなく、久しぶりに会う友人を招待したのですがとても残念な結果となりました。ただ、その際のお店の対応はすぐに作り変えますや、ほかの物の提案など完璧なものでしたが、他のお料理も塩辛く残念でした。　別件、駐車場が道の反対側に１台駐車場ができていました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 平日のランチで来ました。 駐車場はありませんが、店舗前が路上メーターパーキング¥300/時間です。 店舗前にある駐輪場は、おそらくこのビルの住人用と思われます。

天気に恵まれたので、テラス席で頂きました。 歩道からぐっと引き下がった屋根ありです。 お料理は、コース3つでどれも前菜と飲み物付きです。今回パスタのコースをチョイス。 パスタは、ラザニアを含み4種類が月替わりでメニューが変わるそう。

今月のメニューは、簡単に書くと カラスミのパスタ 牡蠣のパスタ ゴルゴンゾーラと栗の渋皮煮のパスタ ラザニア　の4種類だったと思います。

特筆したいのは、前菜の中でも柿とカテージチーズの一品とゴルゴンゾーラと渋皮煮のパスタです。一口食べて驚きの美味しさ‼︎ゴルゴンゾーラと栗の甘さがお互いを引き立たせてうっとりです。白ワイン飲みながら食べたい。幅広の麺は手打ちでしっかりした歯応えがあり、ソースとぴったり。誰かに食べさせたい‼︎

相方は、牡蠣のパスタをチョイス。 大きな広島産の牡蠣が4つも鎮座しておりました！海の風味と牡蠣の味が感じられるさっぱりしたパスタです。牡蠣が大きく柔らかでこちらもおいしい😋

前菜は、低温調理されたもので統一されて里芋にトマトとシラスのソースがかかっものもとっても美味しくてあっという間に無くなりました。

お料理は総じて美味しいハズレなしです😋

今回不都合はありませんでしたが、ビルの住人の出入りや、ビルのゴミ収集がお店の前にある事。駐輪場が目前である事で⭐️1つ欠け...

仕事でたまたま通りがかり夫と来店しました。パスタと前菜のコース、前菜2種はお野菜がメインの前菜3種盛り（カポナータとナスとオリーブのコンフィとかぼちゃのマリネ。どれも火入れ具合がとろけるようで絶妙。塩味がやや強めの味付けはワインが欲しくなる感じ。車でなければ🥲）と冷たいスープ（新玉ねぎのポタージュ。サラッと甘くて美味しい。）パスタは夫はカラスミのアーリオオーリオ。私は揚げなすとトマトとチーズのパスタ。こちらも美味✨。ドリンクのアイスコーヒーも手作りのフォカッチャ（お代わりしちゃいました）白桃とリコッタチーズのジェラートも最高でした〜。 お値段が高いかなと思いましたが、昨今の材料値上げ（特にオリーブオイル）を鑑みれば、こんなに隅々までこだわって作っていらっしゃれば逆にリーズナブルかと。

ホールの方も接客が丁寧で、お腹も心も満たされ...

接客、店内の雰囲気は共に★５です。 私がよく聞いてなかったのがいけなかったのですが、店員さんから本日の限定おすすめ肉料理ランチを案内されて注文しました。1800円のものです。（限定じゃない普通のランチもあります） それが雛鳥のソテーで、とにかく食べづらかったです。味は★３です。 よく考えたら骨つき鶏肉をナイフとフォークで食べるのも数十年ぶり、その上...