Marugen Ramen — Restaurant in Tokyo

この店は想像以上に繁盛しており、混雑を避けるため11:30に着くように早めに家を出たのだが、それでも10人待ちであった。(来店したのが祝日だったのも混雑の要因かもしれない)しかし、店の回転率が高く、10分少々で入店できた。 客層としては子連れが多い印象だった。 味噌バターコーンラーメンを食べたのだが、不満点がいくつかあった。 ①もやしが多く、麺が少ない。 ラーメンが届いた時にまず目に付いたのは大量の麺…ではなくもやし。 麺は下に埋もれていて少量だった。 ②「バターコーン」と言ってる割にはバターの主張が弱い。 個人的にはがっつりバターが効いているスープを想像していただけに少しガッカリした。 ③セットの餃子と炒飯も大したことない。 餃子は皮のモチモチ度、肉のジューシーさ共に他のラーメン店に劣る水準であり、炒飯はあまりパラパラとしておらずそこまで美味しくない。 総じて、ちょっとお高めの冷凍食品やインスタント麺とたいして変わらないクオリティに思える。...

前回他の店舗で食べた熟成しようゆラーメンとチャーハンがイマイチでもうこの店は行かないかなと思っていたら仕事の関係でお昼にここしかなくて入ってみました 今回は、看板でも謳っている肉そばとチャーハンをを注文 相変わらずここのチェーンは巡業員教育は素晴らしく接客はこの店舗も元気があり丁寧でとても気の利くスタッフばかりでした

さて肝心の肉そばですが前回の印象を覆りました とは言っても化調がガッツリ効いたセントラルキッチン系な ジャンクフード的な味には変わらないのですが充分美味しかった 途中のラー油や揚げニンニクでの味変もなかなか良い 麺は歯切れの良いプツンと切れる系の麺 硬めでコシもあり割と好きな麺でした 味玉いい感じの半熟で足が染みてて美味しかったです

チャーハンも以前に食べたボソボソの味のしないチャーハンではなくしっかり美味しいふっくらした米で美味しかった 途中でスープをかけて揚げニンニクで最強チャーハンになりました

格別に美味しいほどでは無いけど気持ちの良い接客に、程々にそつ無く美味しい 丸源の、印象が割ったのでまた利用したいと思います ...

町田の桜美林大学の近くにあった時に何度か行ったかな。 また食べてみたいなって思っていたところ、仕事中に小平を通ったので寄ってみたよ。

駐車場がバカでかくて停めるのは超楽。食ってゆっくりしている人もいたな。いざ入ると元気良くお出迎え。気持ちいい。１人だったのでカウンターに通されてメニューを見ていたら、作業着の兄ちゃんに声かけられた。

おぉ！久し振り！あっ...