湯谷亭 — Restaurant in Tonami

グルメな方々に鮎だったらここだよ！っていろんな方々におすすめされて、いつかいけたら…って夢見てたお店。 鮎を食べに行こう！庄川に！ってなったので、こちらを強く推しました笑

おすすめされたまま伺ったので、鮎料理かと思いきや 山菜と川魚料理のお店でした。 が、これがまたなんとも言えない雰囲気。 飲みたかったので砺波駅からタクシーにのり6000円弱（2025.8現在） 合ってるのか？わかんない階段降りて ノスタルジックな店内へ。 いやー！なんともいえない！

コース料理のみなのかな？ どくだみ茶のコールドとホットが最初から出されて。 これがまた昔ばあちゃん作ってくれたどくだみ茶！懐かしい！！ そして三笑楽の純米吟醸笑頼んでないのに冷え冷えで持ってきてくださって、飲む？と 気が利きすぎてる笑 そこからあれよあれよと出てくる山菜料理の素晴らしいこと！ 間違いなく三笑楽にあうラインナップ。 スイスイと進みながら イワナの唐揚げ、これが絶品すぎてもう一回生ビールを頼む。 甘酢に浸してあって、何とも言えないお味。 Google...

3月で鮎のシーズン前でしたが、冬季ならではの鴨鍋、いのしし等のジビエを堪能できました。 お酒は三笑楽。造りは鮒の姿造り、鯉と岩魚が2切れづつ。イノシシは全く臭みがなく今まで食べた中で一番美味しいものでした。鴨の出汁が滲み出た鍋には、鴨肉と鴨肉のツミレにネギに銀杏になめこ。鮎は絶妙の火加減で焼かれ身が柔らかく美味しかったです。六月の中頃には藻を食べて香りの強い鮎が楽しめるそうです。 岩魚の唐揚げは甘酢風味で頭からいただきました。しっとりした栗の入る赤飯に味噌汁は鯉の洗いに赤蕪などの漬物、店で干されたかき餅、とちもち、干し柿もあって、お腹もいっぱいになりました。

初めてなので仲居さんが、一品づつ説明をしてくれました。鮎などは社長さんが目利きして、山菜は係の方が山に採りに行き、ワサビも卸したて、全ての料理が手作りだそうです。だから大根のけんや、汁など全て食べて下さいと言われたので、お皿の上のモノは全て食べ尽くしました。

今回は入りませんでしたが、すぐ近くに湯谷温泉があり5...

お一人様6,000円のコースを予約して行ってきました。 山菜から川魚､干し柿(とっても甘くて柔らかくて美味しかった)岩魚と鯉の昆布締めも臭みが全くなく食べやすい。 岩魚の唐揚げも甘酢につけてあって骨まで全部美味しく食べられます。 鮎の塩焼きはサイズもちょうど良く食べやすかった。鮎を追加したかったけどお腹いっぱいになって断念。栗ご飯もやさしい味でほっこり。 予約客は私も含め4組ぐらいでしょうか。 帰り際にもう少ししたら子持ち鮎も食べられるからまた来て下さいね。との事。是非とも食べたい…

あとはお部屋が3階だったのですが雨模様なのもあってか臭いが気になりました。お部屋にもよるのか…お酒がすすむとあんまり気にならなくなりましたけど。

お会計後に足湯できる所もあると言われて車を2分ほど走らせて入って来ました。ちなみに無料。足拭きタオル必要ですよ。...