Nyan Fuku — Restaurant in Tondabayashi

本日のランチ🍜 今日は、大阪府は富田林市のラーメン店"ラーメン ニャン福"さんでランチ。 @nyanfuku0506

ラーメン大好きな私が、富田林市に塩ラーメンが美味しいラーメン店があると知り早速！

店内は、テーブル席が3卓とカウンター席が5席ほど。

注文したのは、 ・塩ラーメン　800円 ・塩天津飯(小) 400円 ☆唐揚げ×3個 合計　1200円(税込)

ランチタイム(11〜14時)はハーフサイズメニューがあるので、チャーハンにしようか迷いましたが、やはり塩推しのお店なので塩天津飯をチョイス！

程なくして提供された塩ラーメンは、薄っすらと白みがかった半透明なスープ。 淡白なお味を想像しながらひと口飲んでみると、しっかりとした味の塩スープ‼︎ これはかなりドタイプのスープ♡ 麺は細麺でちゅるちゅるな口当たりに程よいモチ感があり好き♪ 部位の異なる大きなチャーシューも丁度いい柔らかさと食感でこちらも良き♪

塩天津飯は、旨味があるけど濃くない塩梅！ 玉子もたっぷりで美味しかった♪

あと、この日はInstagramでキャンペーンをされていて(2025.03.23 時点のキャンペーンです) ☆ アカウントフォローで唐揚げ1個 ☆ タグ付け投稿は唐揚げ2個‼︎ 計3個の唐揚げを頂きました‼︎ お味の方は、衣がサクっとしていてジューシー‼︎...

冷やしラーメンとキムチチャーハンに疑問符：

店内の様子と期待の注文 店内はカウンター席が5席ほど、テーブル席が3組ほどと、よくあるラーメン屋さんの規模感でした。事前に調べて気になった季節限定の冷やしラーメンと、キムチチャーハンを注文。期待を胸に待ちました。

冷やしラーメン：見た目と具材への疑問 運ばれてきた冷やしラーメンは、スライスされたすだちが沢山乗っており、さらに鶏・鴨・豚のチャーシューが豪快に盛り付けられていました。しかし、そこに添えられた味玉の見た目がどうも食欲をそそらず、正直残念なビジュアルでした。 すだちを潰してスープを飲むと、その香りと酸味が良い感じに広がり、これは期待できると思いましたが、次にチャーシューを食べてみると「ん！？ん〜〜ん！？」と、味がほとんど感じられません。スープの味が強すぎるせいでしょうか、物足りなさを感じてしまいました。

キムチチャーハン：まさかの無味？ 次にキムチチャーハンを口にすると、さらに驚きが。キムチの味も、チャーハンの味も、なぜか全くしないのです。調理風景を見ていましたが、味見をしている様子はなく、普段から味見をしていないのでは？と疑問に思ってしまいました。味付けがアバウトなら、きちんと味見をしてほしいですね。

サービスと効率性への懸念 さらに気になったのが、店員さん（店長さんかは不明ですが）の動きです。ワンオペに慣れていないのか、お客さんが2組しかいないにも関わらずテンパっているような、効率の悪い動きが目につきました。また、Instagram登録で唐揚げ1個プレゼントと書かれていたので提示したのですが、「ありがとうございます」と言われただけで、結局プレゼントはもらえず…。 期待していただけに、色々と残念な点...

2018.08.27.(月) 11:55 初来店 (奈良斑鳩人) アル情報関連の写真のUPを見て お店に 開店の11:00に合わせ来店も 開店にならず 「おかしいなぁー」って思っていると 店内からマスターらしき方が 申し訳ソウな 姿勢で近づき「寝坊で12時から・・」って 正直で低姿勢だったので 快く12時に再来！

お目当ての『冷製すだちラーメン』を注文 8分程で出されたラーメンは 白磁の器に 透き通った琥珀色のスープが張られ 麺は 綺麗に整え収まり ソノ上には白髪ネギ スダチ輪切 他には叉焼2枚にトップには 長めの菊菜が載せられ 実に彩り素晴らしく トテモ旨そうでした！⭐⭐⭐⭐⭐

早速 スープを頂くと 塩が多少キック感じ ましたが 概ね美味しく スダチの風味が スープに移り 最期まで飽きるコト無く 頂くコトが出来ました ⭐⭐⭐⭐

また麺は 艶有りコシ有るモノでしたが 何故か食感悪くザラツキが有り 小麦を 十分に楽しめるモノでは 有りませんでした ⭐⭐⭐

ただ 全く臭みの無く 反って香りのヨイ 叉焼は 僅かな塩味の 素材を良さを 十分に 生かした味付けで 噛めば噛む程に旨さが 口に広がる 超絶品モノでした ⭐⭐⭐⭐⭐+ ⭐

人其々に 好みの有るなか 失礼を申し ゴメンなさい どうも...