Bullures — Restaurant in Toride

妻と二人で土曜日ランチに行きました。乳製品アレルギーの私は牛タン焼き、妻はハンバーグ。 店員さんはポテサラ以外は乳製品は大丈夫とのことで、ポテサラは嫁さんにあげました。 妻はハンバーグが美味しい！ポテサラも凄く美味しいと大満足でした。私も牛タン美味しかったです。コスパ凄い！ 牛タン定食に付いてくるポテサラは、人気メニューの肉入りポテサラらしく、妻曰く美味しくてかなりボリューム感あるとの事。 結果、翌週土曜日のランチもここに。（ほぼ毎週、都内某区から茨城の野菜と和菓子を買いにドライブしてます。茨城は野菜が美味しい） 店員さんに聞いたら、ハンバーグは牛肉100%とのことで、私も食べてみました。確かにそうです。乳製品でコクを出す事なく、素材と焼きで勝負。美味しいですね。サラダのドレッシングはシーザーだったので、外してもらいましたけど、全体的に満足高いです。 Q 美味しいし、見た目もボリューム感も。 C メニュー見てください。安い。 D...

2020.11.09 普通に完璧な店だった。 【ブルアーズハンバーグ130ｇ】580円 小さいとのお話だったが意外と大きくて中々の食べごたえ。何より味が超しっかりしているのでこの量でも大満足。粗挽き歯ごたえのハンバーグでミディアムレアでもなかなかレア。レア好きにはたまらない。ナツメグベースだろうか、尖りすぎない香辛料の配分は肉を殺さない絶妙な具合に調整されている。そして肉の味も力強く底力のあるハンバーグ。 【ソース】 そしてさらにソースも秀逸で一工夫と他店との差別化が見られた。特にデミグラスが素晴らしく、いい感じにきいたスパイスにフルーティな甘味が広がり市販品と格が違うものになっていた。赤ワインソースは主にバター醤油という印象。そこにワインの風味が加わり、ハンバーグの香りをいい感じに引き立ててくれるグッドソース。ブルアーズソースは思いの外和風なイメージ。甘生姜ベース。今思えば甘さはバターかな？バターソースは塩分が少ないので肉の味をじっくり味わえる。てゆうかバターそのものに近い。いずれも差別化されてて面白い。肉自体を味わうのには無粋かもしれないがやはりチーズソースも欲しくなってしまう。ブルアーズだけにブルーチーズソースとかあっても面白そうｗ贅沢をいうとわさび醤油にんにく醤油も無料だとなお嬉しい。美味しすぎる肉をいろんな味で味わってみたい。 【ステーキセット】平日21時まで限定350円 ご飯とサラダとスープのセット。ご飯とスープ食べ放題。スープはコーン入りのコンソメスープといったところか。具は玉ねぎ。コショー入れると美味かった。サラダはゴマダレサラダ。ご飯食べ放題はグレートサービス。 【総評】 とにかく肉もソースも素晴らしいのに気取らない値段でやっているいい感じの隠れ名店。ほぼ完璧と言っても良いステーキ屋さん。あえて欠点があるとしたら店名がやたら読みづらいぐらいだろ...

19時ぴったりにおじゃましたところお客さんは我々以外いなかったのですが、時間が経つにつれ満席に。 行くなら早めに行くとすんなり入れるかもしれません。

焼き方レアが選択できるお店はお肉が新鮮なイメージがあります。 私はレアが好きなので全部レアでいただきました。（ハンバーグのみミディアムレア） ソースは6種類ぐらいから選択できます。

ステーキのうち3種類食べてみました。 レアの焼き方もあって全部柔らかい！おいしい！ サガリ…お肉のあじわいが強いお肉だなと感じました。今度はソースの選択を味が濃くないものにしたいです。 チャックアイス…脂身もそこそこありつつバランスのいいお肉でした。 テンダーロイン…噛むごとに幸せな味わいでした。ステーキって飲みものになるんだ？！ ハンバーグ…お肉は粗挽きなのか噛みごたえがあって好きな食感でした。デミグラスソースにしたのですが、ソースは味がしっかりしているのでほんのちょっとつけるぐらいがちょうどよかったです。

アラカルトもいくつか。 肉入りポテトサラダ…予想よりいっぱいお肉が入ってました。おいしい！ 牛タンのローストビーフ…なかなかの噛み応えがあります。調子に乗ってわさび多めにしたら涙が出ました。 ノンアルコールサングリア…デザートかな？ってぐらい冷凍フルーツが入ってておいしかったです。

普段筋張ったお肉ばかり食べている我...