あさひ食堂 — Restaurant in Tosa

主に、居酒屋さんなのかな？ 一応、昼(ランチ)営業もしてる居酒屋さんという位置付けかと。

なので、当時は喫煙可能となっていました。

料理については、いくつか注文したモノを評価すると、ホルモン焼きそばは、B級グルメとして、大変良くできてたと思います。

ただ、ホルモン自体に、少し味をつけた方がより良くなるかな？

焼き肉定食は、お肉にこだわっているんだなと思います。

が！しかし！

火を通し過ぎなのか、固さが目立ちました。それと、ボリューム感が、今一つと感じました。

むしろ、輸入牛で、ボリュームがある方が、あの値段設定なら、満足感があると思いますが、正直に言えば、なんだかショボいなぁと思いました。

あんかけラーメン？は、値段と味のバランスが、一番出来が良かったと思えました。

店主さんが、お肉とかに凄くこだわってるのは、感じますが、こだわればこだわるほど、原価率が上がり、量で調整する事になります。

昨今の、モノの値上げで、どこの飲食店も厳しいと思いますが、両極端なモノが残っている様に思います。

例えば、焼き肉定食。 こだわりのお肉を使い、ショボいと思わない量を使えば、とても1000円くらいでは売れないでしょうし、逆に、1000円くらいの値段設定でいくならば、輸入牛で、もっとボリュームある～！！とするのかでしょう。

お店の感じからすると、高級路線ではなさそうなので、コスパイイ！って路線でも良いのではないかと。

その辺りも加味されてみては？と、勝手ながら思いました。

努力されている事は、凄く分かるので、頑張って欲しいです。

あと、タバコについては、OKのままなら、家族(子供連れ)は、利用出ないのかなと。

せめて、ランチ営業中は、禁煙としないと、客層的に家族連れはターゲットに出来ませんね。

居酒屋的には、あの辺りで禁煙営業は...

内部は外見よりずっと小綺麗でした。 カウンター４席、４人テーブル×３台の小さなお店です。 昼は食堂、夜は居酒屋として営業しているようです。 厨房１人(店主)、ホール１人のため、料理の提供までな、そこそこ時間がかかりました。

土曜日の午前11時15分くらいに来店しました。 駐車場には既に２台の車が停まっていましたが、店内に入ると１グループだけ。 しかも、そのグループの大人全員がビールor酎ハイの様なものを飲んでいました。

飲んでいたのは、ノンアルなのか？ 徒歩で来店したのか？ 駐車場の車は２台とも店員さんのものか？ もしそうなら、店員が駐車場の中で一等地にデーンと停めていたのか？ 私のほうが先に帰ったので判断はつきませんでした。

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さて、料理は「ホルモン焼そば」を注文しました。 ホルモンと銘打っているので「津山ホルモンうどん」の様な濃い味を期待していたのですが、ふつうの焼そばの味、ソースではなく、中華味でした。

「普通の焼そば」かあるのを承知の上で、わざわざ「ホルモン焼そば」を注文するお客は、こってりとした濃い味付けを所望しているのだから、普通よりも濃い味付けにしたほうが、客うけがいいのでは？ まぁ、それでも普通には美味しかったですが。

「普通の焼そば」と比べ、「ホルモン焼そば」は+100円。ホルモンは６切れ入っていたので、これは納得できました。 +150円で大盛にしましたが、正２玉入っていましたので、これも納得です。

ご店主によると、メニューや料理の味付けは、状況に合わせながら少しずつ進化させているとのことです。

キャッシュレス決済は各種取り揃えていました。

他の方の口コミでは、店内喫煙OKとのことですが、私が来店したときには喫煙している人がいませんでしたの...

ランチで行きました。 ラーメンを食べてみたかったのですが、唐揚げが人気と聞いたので、ラーメンの唐揚げ、シュウマイセットを頼みました。(画像はシュウマイ一つ食べた後の画像です) 確かに唐揚げが柔らかく、でも味もしっかりしていてとても美味しかったです。 お酒にも合いそうだなと思いました。 居酒屋メニューも多かったので、今度は...