らーめん、肉丼ぶり 吉成鶏白湯 鶏神 — Restaurant in Tottori

個人的にもう本当に…とても美味しかったです🥴 細かい★5です

料理来るのが早い。

最初のチャーハンが、とりあえずものすごく美味しくて、喉の奥から鼻までいい匂いになります！調味もう十分完璧ですけど、店が用意してるラー油かけたら、レベルがもっと上がります、辛口の方におすすめです。

メインのラーメンも凄まじいです…自分は濃厚鶏白湯にしたけど、想像以上濃厚だった。 麺が細麺で、スープがたっぷりついててパラダイス おすすめの食べ方手元にあるので、よかったら試してください。

鶏皮餃子は初めて食べました。ここが最初で本当によかったくらいおいしかったです。 毎日のおつまみにしたいくらいお酒と合います。 甘ピリ辛ソースつけたら美味しさ増々。

店の真ん中にソースコーナーがあります。 柚子胡椒、ラー油と、もうちょい辛いやつがあります。

従業員のメガネおばさんもすごく丁寧だった こっそり客さんの子供におやつ（？）渡してるところたまたま見ちゃって、とてもいい夕食経験だったです...

良かった点 ・鳥白湯ラーメンを注文。クリーミーながらあっさりとした鳥だしベースのスープは、優しい味わいで好みはわかれるが好きな人もいるはず。 ・ライス＋漬物無料のサービスは珍しい。ただライスに合う一品物はそれほど多くないし、どちらかといえば丼もののラインナップが豊富なので、コンセプトが統一されていない感がある。

改善点 ・鶏チャーシューは脂身のないやわらかな仕上がりで、やや冷たく（タッパーから載せただけ）、コンビニのサラダチキンと大差ない。 ・店名を店のコンセプトに据えるのであれば、もっとクリーンで上品なラーメンに路線を変更すべき。ライス無料、丼もの多い、肝心のラーメンは今ひとつ工夫が足りない。何もかも中途半端で、物珍しさで一度目の来店はあっても次に繋がる確率は低い。 ・チャーシュー丼は豚のチャーシューが使用されており、硬いし味の深みもない、ボリュームも少ない。

総評 何がしたいのかわからない。ラーメン店のこだわ...

年々、美味しくなくなる。 昔は美味しくて定期的に食べに行ってたのに、段々、あれ？こんな味だったかな？ついに淡白で旨味の無い味になったな、と言う印象。もう行かないかな。

特製鶏白湯ラーメンを食べたが、旨味や出汁がが薄いものに、ただ調味料を合わせました、って感じた。 スープがぬるいのは昔からだが、猫舌なのでそれは問題なかったが、今回は細麺が固めで提供されたので、芯が気になりながら食べた。(固めの麺は好きではない)スープもぬるいので麺も固いまま。 ラーメンに入った鶏チャーシューもこんな味だったかな？もっとかぶりつきたくなるような味だったのに。

スープ、麺、チャーシューなどのバランスが悪くお互いが協力しないような感じ(邪魔してるとかミスマッチって程ではないけど)。迷走してるラーメン？昔は美味しかっただけに残念。 不味い訳ではないので、初めて食べたら『まぁまぁ』と思ってお腹に入れて...