Hayashi — Restaurant in Tottori

『はやし焼肉ホ○モン店』さんに初訪問しました。ホ○モン焼きそば650円、カルビ750円、レバー630円を注文(消費税込みの値段設定最高)会計は2030円でした。鳥取県倉吉市～米子方面の御当地グルメは牛骨ラーメンで鳥取市周辺の御当地グルメはホ○モン焼きそばなんです。って事で鳥取市ホ○モンそばのリサーチに来ました。実はホ○モンうどんの発祥の地は京都府舞鶴市なんだよね。...

昔ながらの焼肉屋さん 界隈でホルモン焼そばを食べるにはたいてい昼時か夕方以降でないと開いている店がない中、こちらのお店は通しで開いているようです。 2時半過ぎにも関わらず車を停めようにも既にいっぱい。お店の方に停める場所を指示していただき、ようやく入店。 地域に密着しているのかお客さんは途切れることなく、お店の人とも顔見知りのことが多いよう。初見の我々でも特に対応は変わらず親切にしてもらえました。 さて、肝心の食事ですが、ホルモン焼きそばとカルピ丼。ホルモン焼きそばは店舗によってかなり違いがあるようですが、こちらはタレにニンニク入れておらず、必要であればすりおろしを別途準備してもらえるそうです。(タレを渡されるときにそう説明して下さいました) 焼きそば自体は特に濃い味付けをしていないのでタレにつけて食べるというスタイル。ニンニクもらってもいいかな？とは思いましたが、ホルモンの下処理がいいのか、肉の味がしっかりしていてタレで被せるのがもったいなく、美味しくいただきました。しかしそばはもう少しだけ下味付けてもいいのかな？他店でも食べ比べしなきゃそのあたりは不明です。 そしてカルピ丼、これメッチャ美味い！普通のカルピ丼や焼肉丼って大概タレと焼きの焦げを含めてメインの味付けになっていますが、こちらのカルピ丼は肉の味・歯ざわりともに絶品です。付け合せ野菜はモヤシと青ネギだけ。ご飯の上に少しのタレとメインに焼き肉のせました！って感じで肉の主張が最高に良いです。 今度は夕飯に焼肉を食べに行きたいと思えるお店でした...

追記　久しぶりに行ってみました。 ホルモン焼きそば@650 一年前と値段が一緒でした。　小皿にホルモンタレ、そこにホルそばを付けて食べるスタイル。( けっこう塩からい。)　　　　　　　　　　　　　むかしながらの焼肉屋さん。　　　　　　店内は古くお世辞にもキレイとはいえません。　お姉さん２人でやっています。 値段も高くなく、安いくらいです。 11:20分頃到着しました。　　　　　　 ...