Toal DenenTei — Restaurant in Tottori

麺硬め、本場並みのオリーブ油どばどばパスタ。月、土のみ営業。

以前より営業日(月曜日、土曜日のみ営業)が少なくなり希少価値が高まっているイタリアン店。

ピザは注文から5〜10分程度、パスタは20分程度で配膳されました。

ピザ生地はパン生地の昔ながらの既製品っぽい感じでしたが、具は自家製でシラスを使用したりとバラエティーに富んだメニューが並んでいました。ピザのテイクアウトも出来るようで、常連客が事前電話で取り置きしてたてました。

茄子のミートソースパスタは、ミートソースだった為かトマト味よりは油ギトギトで旨みが少なく物足りない後味。熱々を食べたら芯は残ってませんでしたが、アルデンテよりは少し硬めにしてありました。食べ時の温度な頃が丁度良いアルデンテになるようにしてありますね。全体的に化学調味料が不使用な感じでしたが、その分素材のみで旨みが足りず微妙に特長も無い印象でした。パスタにはパンが付いていて、多めなソースに絡めて食べるとの事。パンは焼いておらず通常のパンそのままです。

塩味パスタのシーフードガーリック...

土曜日は絶対に予約オススメです。 11時30分オープンで12時前には満席や駐車場が置けないやらになります。 同じグループは乗り合わせての来店が他のお客様からしたらありがたいと思うので、乗り合わせがいいかなと思います。 もともとパスタオーダーから提供までにも時間がかかるので、満席で空くのを待たれる場合だけで約1時間の覚悟が必要で、更にパスタ提供の時間含めると、急いでる方からしたらイライラとじれったく感じるかも。なので、時間がかなり余裕ある時に行くことをオススメします。

あと、ある日の土曜にオープン同時の11時半に予約したのですが、同じ時間の予約が他に3組ほど。 私は11時半予約の中で最後に到着した4組目でした。 私はもうメニュー決まってたので、オーダーお願いしますと呼んだのですが、どうやら着いた順番にオーダーをお伺いしてる感じみたいで。 私の前の3組目の方がオーダーまだ悩まれてて、その3組目の方が決めてくれない限り、決まってる私が待たなければなりませんでした。 ちょっとそこが不満ですね。 オーダーに関しては決まった方から伺っていただきたいです。 そういうルールなら各テーブル席に貼り紙かなんかでそう記載したらいいかなと。

上記はマイナス点挙げましたが、 パスタは絶品なのは間違いないです！ とても美味しくて、 特に私はカルボナーラがオススメです。

営業日数と営業時間はランチのみと少ないのはもったいないけど、だからこそ行けた日が貴重に私は思えます。

月曜、土曜のみの営業だけど、パスタ食べたくなったら行...

土曜日と月曜日のみのオープンだそうです。 ２名で土曜日に伺いました。 民家で趣味で営んでおられるのでしょうか。 ネット調べで11:30からがオープンでちょうどに入店したのですが、既に食事中のお客が中にいたのでもっと早くにお店は開いていたようです。 20分くらい寒い待合室で待ってから店内への案内が来られました。 ミートソースとカルボナーラでしたが提供までに時間がかかり12:10頂きました。 アルデンテ仕上げでミートソースは甘さ控え目、カルボナーラは味が控え目。 パンがついていたので綺麗にお皿をぬぐって１０分で食べました...