Ramen-ya — Restaurant in Towada

7月頭の昼下がり 七夕前だっていうのにじっとり汗が止まらない

一仕事終えて車で走っていると 日焼けした看板にラーメン屋の文字 気付かない人もいるかもという地味な佇まい

冒険心がくすぐられ 気が付いたら簡素な引き戸をくぐっていた

店にはおじさんが二人 余計なお喋りや暑苦しさはない 大きすぎない「いらっしゃいませ」が心地よい

促されないのでとりあえず近くのカウンター席に座る 失礼だが見た目に反して机はベタベタしない ちゃんと掃除がされている

見たところ券売機はない 案内表示みたいなのもない

カウンターの上に貼られた紙に 手書きでラーメン名と大中小と金額がある おそらくメニューだ しかしどれも安い

店の雰囲気でラーメンショップを思い出す 「ネギみそチャーシューの中ひとつ」 店は初めてだったが迷わなかった

しばし待つ

他に客は誰もいない どこかからNHKの野球中継が聞こえる

店にエアコンなんてない 窓を全開放スタイル ほぼ外と言っていい

夏は暑い そりゃハエも飛ぶしエラーもする

心地よい空間だ

目の前では まさにどんぶり勘定ならぬどんぶり計量で割られたスープに 手際よく1.5玉の麺が入る

ははーんなるほど 小が1玉で大が2玉か

そしてカウンター越しに丼を受け取る

中だけどわりと大きい ライスは頼まなくて正解だった ありがたい量だ

食べる これだこれ 写真なんて撮る気も起きないこのただいま感

店主がにんにくもどうぞと冷蔵庫を指差す ありがたい

入れる やはりにんにくはこれに合う

ネギ　うまい チャーシュー　普通にうまい特徴がないうまさ

途中ブラックペッパーで味変 やはりうまい

「ごちそうさまです」 850円を出しカウンターを片付けて店を出る

入れ違いで赤子を抱いた夫婦が入る 「もやしラーメンしょうゆの小とラーメン大」

微笑ましい光景だ

気持ちのいい夏だ

たしかに不衛生という人もわかる だが私はそれでいい 腹は壊さない

効きすぎた空調も押し付けの強い案内も何かわからないBGMもいらない

神経質な人は来ないほうが...

6歳の子供連れでお邪魔しました。

昔は美味しかったイメージだったのですが、久しぶりに行ってみたらちょっと印象変わりました。

まず店内にはエアコンが無く、あちこちの窓全開での営業なので、ハエやらの虫がたくさん飛んでいます。 店内も長年変えていないので、不衛生な印象を受けてしまいます。(雰囲気☆1)

テーブル席に座っても、完成したラーメンは自分でカウンターに取りに行くスタイル。スタッフ1人なら理解出来るが2人いるなら持って来ても良くないですか？ にんにくや豆板醤がサービスみたいですが、全席数30席位に対して数が2つしかなく少ない・置き場所が決まってないの理由により、他の客の間に置かれると取れないなど不満がでてしまいます。(サービス☆1)

しょうゆラーメン・ねぎみそチャーシューを注文しましたが、全体的に味は薄い感じを受けます。 チェーン展開しているラーメンショップの味を薄くしたような印象を受けます。 しょうゆラーメンは、おかげで昔ながらの中華そばで好印象です。 麺はいずれも細麺を使用していますが、茹ですぎの印象を受けます。(食事☆3)

昔はもっと特徴ある味噌ラーメンだった気がするのですが・・・。 よく知り合いなんかには、ここのラーメン屋を紹介していたのですが、今はちょっと紹介...

建物はボロい。 店内も清潔感に欠ける。 愛想ない印象だが、口を開けば普通でした。 オヤジさん１人で手が回らないのか、カウンター上の棚には、グチャッと置かれた布巾、お金、食べ終わった丼、ボウルにワカメかな？ラップもせず冷蔵庫に入ってる訳でもなく…

ボロボロのザルに小銭が入っていて、お釣りは自分で取るスタイルみたい。 数名のまとめた支払いには、オヤジさんがお釣り渡してたけど、手を洗いません… お金触って素手で調理…　考えられない。

お水はセルフ。コップが微妙…　汚れてるかと思ったが、長年使用してくすんでしまってるみたい。でもいい気はしません。口つけるのもためらう。

メニューと大中小とあるので、ラーショっぽい感じですかね。 お値段は安めですけど、

ねぎしょうゆラーメン。 極細麺なので提供は早め。 貧弱な海苔。 チャーシューの１枚もメンマも無し。 ネギもたいした量じゃない。 細切りのザーサイが少し混ぜてあります。要らないと思うけど。 肉片が申し訳程度。 内容を考えれば料金も微妙ですね。 大で２玉かな。 味は悪くないですよ。少し味濃いめです。

衛生概念...