すし蔵 — Restaurant in Toyama

金沢から用事で富山へ。お昼をとるのに近くを検索して評価が良いので行ってみました。ネタのリクエストもできるとのこと、握り上であっさり目でお願いしました。 握りがうつくしい。町寿司ってネタの切り方や握りの形にばらつきありますが、こちらは丁寧でした。 多くをいじらず仕事きっちりといったネタと、人肌で口に入れるとほろり崩れるシャリがとっても美味しかったです！このレベルでこの価格、お安い。 女一人でしたのでおかみさんが気にかけて話しかけてくださり、渋い親方も最後はお話ししてくださって良い時間でした。 一品料理がかなり美味しそうな気配がします。勘は当たる方なので次回は夜に行きたいのだけど、お酒も飲みたいし悩ましいですね。 店内にタバコの匂いが残っていたので☆ひとつ減らしました。が、地域のお店なので禁煙を求めるのは違う気もします。夜なら気にならないでしょう。ともか...

富山に行ったら、お寿司を食べたいですね! この日も買物の後で、お寿司を食べようと　いつものお店に向いました。 何件か行きましたが(本日終了)でお店には入店できず・・・諦めかけて帰ろうとした所Googleの近くの寿司店で出会ったのがこのお店でした。遅い時間に入店したにもかかわらず、笑顔で迎えて下さいました。 セットをお願いし、ネタの新鮮さと温かいアサリのお吸い物がとても美味しかったー!!　おつまみに良さそうなメニューも豊富なので次回は余裕を持って行きたいです!　新しい出会いに感謝します。店主、女...

YouTubeで見て訪問 1回目テイクアウトで利用。出前用とは言え凄く握りが固いです。食べた後の印象としては固かったなぁと言う感じ。 二回目店内で食事。握り上を注文。YouTubeでは箸か手で食べるかで握り固さを変えていると言う事でしたが一度に全ての握りが出てくるスタイル且つ食べ方も聞いて貰えないので本当に握り分けているのかは不明。ネタの感じはいい魚屋さんの刺身程度で驚...