鳥新 — Restaurant in Toyohashi

マップで見つけて飛び入りしましたが、 快く案内して頂きました。

店内は昭和感漂う雰囲気ながら ガスロースターから登る煙で 店内は真っ白ww 食べる前からモチベーションを掻き立てる。 奥の座敷、手前のテーブル席には 常連さん達がお酒片手に盛り上がっていた。

席に案内されて驚いたのは、 個人店にしては珍しい タブレットオーダーを採用している点。 オーダー間違えや漏れが減らせるので とても良いと思う。

飲み物に続き オイキムチが登場。 辛すぎること無く 生姜を効かせた旨みの強い味で お酒を加速させる。

お肉は、 カルビ、 タレと肉の脂が相まって ご飯がススムし、 柔らかいのに脂が重くない。

ハラミ、 歯応えはある物の歯切れよく 噛み締める度に旨みが溢れる。

牛タン、 薄切りジューシーで軽い食べ応え 胡椒がしっかり効いてるので パクパク食べられる。

豚ホルモン、 とんちゃんと言えば薄いイメージだが、 厚みがあり噛めば噛むほど 脂と旨みが滲み出る。 タレとの相性抜群で いつまでも食べられる。

店員さんはチャキチャキして元気

衣服に匂いがとても着いちゃうので、 洒落た店のイメージでは来ない方が良い。

ファミリーでももちろん問題ないが、 大宴会しちゃってる方や、 なんかハーモニカ吹いてる人などいるので、 驚かれるかもしれません...

昔ながらのコンロで焼くタイプのお店です。チェーン店の様なダクトはありません。臭いが付くのを覚悟でご来店必須です。

店内は、お座敷もありますが、たくさんは有りません。 ほとんどテーブル席で、ガス管を引いたコンロでお肉を焼くタイプです。本当は炭火が良かった。。

メニューも数多くなく、シンプルですが、飲み物はまあまあの数だと思います。決しておしゃれなお店ではありません。しかし、以下をお読み下さい。 肝心のお肉ですが、お奨めは"タレ"。塩もありますがタレがお奨め。 個人的には塩が好きですが、タレが美味しいお店ですので。このお店のタレは好きです。

店員さんにおばあさんがいますが、何とも愛おしい。 当然お歳を召されてますので、現役では無いでしょう。動きも悪く注文も思う様に取れませんが、店主が用意した商品を一生懸命運ぶ。注文を受けるのも不馴れな様で"注文を受けた事が無いもんで・・・"と、苦笑いされながらゆっくりと受けてくれました。遅いのはしょうがないと思いますが、どこか一生懸命さが伝わってきて、不快に思いませんでした。またお客さんの目線をしっかり見ていてすぐに気付いてくれる。現役時は凄かったんだろうなぁと感じさせてくれました。

個人的には臭いが付こうが関係無しと思ってます。 数十年前からお世話になっているお店ですので、ずっと頑張って開...

鳥新さんに行きました

高師緑地公園の横にある鳥新さんにディナーへ

18時に入ると7割の席が埋まって賑やかいアットホームな焼肉屋さん

昭和からおそらく変わってない店内はおもむきアリすぎ！ 薄暗い照明も素晴らしいく卓上コンロも拝みたくなります そして店内は煙で視界が白くなっていまして気持ちが昂ります

こーいうお店大好きです

カルビ ロース タン塩 ウインナー ホルモン イカ 中落ちカルビ 鶏もも サラダ キムチ盛り合わせ 玉子クッパ

など食べました

一人前が多めでお値打ちなのが嬉しい そしてどれも美味しい

鳥...