Tanoshimi — Restaurant in Toyohashi

2024年8月13日（火） 2回目の訪問。デフォの麺が売り切れで、通常の醤油と塩が通常の麺が選択出来なかったので、限定の冷やしラーメン塩と叉焼丼をいただきました。普段冷やしメニュー食べないのですが、ここの冷やしラーメンめちゃ美味しかったです😊バラ海苔が塩スープに溶け込み、麺を持ち上げた際に絡んで美味しかった。叉焼が美味しい店なので、叉焼丼はオーダー必須。半分食べてワサビを混ぜ、スープを少し入れながら、茶漬け風に食べると最高でした。

② デフォの味玉塩ラーメンを初オーダー🍜平打ちのピロピロ麺美味しいー😊チャーシューが美味しいので、オーダーもチャーシュー麺が多く出ていました。 スープは魚貝出汁のあっさりウマスープ。美味しくて完飲しちゃいました✨

③ 去年食べ損ねた台湾塩ラーメンを食べに再訪🍜TPで味玉も✨ひき肉が結構な量入ってて、ボリューミー。程よい辛さで平打ちのピロピロ麺も相変わらず美味しいです😊是非とも食べて欲しいラーメン。穴開きレンゲもついてくるので、具材も食べやすくGood🎉

④ 限定麺の味噌ラーメンを食べに再訪。さっぱり美味しいスープは、デフォの平打ちピロピロ麺との相性もよく、最後まで美味しくいただけます。たのしみさんは、チャーシューが美味しいので、チャーシュー増しTPもお勧め。

⑤ 限定の塩つけ麺の大盛り。バラ海苔TP。割スープ付き。出汁がコク深い塩味も丁度いい美味しいつけ麺。バラ海苔TP推奨です。麺にレモンを絞って食べるとさっぱり美味しいです。最後に〆の割スープは和風出汁で、全部入れても丁度良...

ラーメンは太ちぢれ麺で、醤油と塩の2種類。 具材は叉焼・小松菜・メンマ・長ネギ・海苔となっており、 そこに更に味玉や叉焼が追加されたものがあります。 トッピングには味玉、叉焼、バラ海苔、海苔、白ネギ（長ネギ）、メンマが。

人気なのは塩ラーメンの方で、 チャーシュー丼もオススメ♪(味玉トッピングして一緒に食べるとなお美味しいです💕)

※限定Aの冷やし塩ラーメンは夏限定メニューで残念ながら期間終了した可能性有

空いてそうならそのまま中に入って、左側すぐにある券売機で食券を購入すれば食券回収とともに座席案内なりしてくれます。

混み始めとかでなければ「お好きな席へどうぞ」と言われるので席を決めて、必要ならセルフのお水やおしぼりを用意するなりします。 バッグなどの荷物がある時はカゴがあるのでそれを利用して足元奥とか椅子の脚の間とかの邪魔にならない所へ。 麺かためとかネギなしでとかは券を渡す際に伝えればOK✨

食べ終えたらあとはお店の人が片してくれるので「ご馳走様でした」と声を掛けるとお帰りなんだと伝わるので良いかもしれません^...

初めて来店、味玉塩ラーメンを注文。 先客は7名程度で直ぐに着席出来た。 7名中6名は着丼出来ており、ラーメン待ち1名、私含め2名もラーメン待ち、着丼までは10分以上待ちました。 いざ着丼、盛付けは綺麗で美味しそうなビジュアルと出汁の香り、早速スープをレンゲで一口、味が薄い。 次に麺をすすると平打ち縮れ麺で良い感触。 しかし出汁が薄いので麺に味が絡まない。 麺は自家製なのか合格点なのに出汁スープとのバランスが合っていない。 結論は出汁スープと麺を別々に食べている感覚。 麺に出汁スープが絡まないので麺とスープの一体感は無かった。 麺がおいしいだけにとても残念。 実食中に後から来店のお客様が8名程度行列、店内に4席の空席があったが、一人客も案内されていなかった。 今日見た限りお客様の回転は遅めだと思う。 いつも店外の行列が人気さを物語っているが、大切なのは人気でお客様の回転が上回る事、もともと回転が遅く行列になるパターンもあるので、皆様今後の各飲食店の物差しにしてほしい。 接客は丁寧だが女性の声が小さくてハッキリしない、また従業員全体的に声が小さくハキが無かった。 元気やハキはラーメンの味に直結しないが、総合的印象や今後のリピート率に繋がると思います。

ラーメンの味、接客共に問題は無かったが、お店の強みや売りに乏しく感じた。 それゆえにラーメン単価と釣り合わない印象でした。

今後の評判で再訪問したい。 ごちそうさま。

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