鮨うえの — Restaurant in Toyonaka

Googleで予約して妻の誕生日ディナーで15,000円のコースを頂きました。

■まとめ のんびり食べられてご飯も美味しくてとてもよかった！今度はカウンターを予約して行きたい！

■詳細 以下に情報、感想を羅列します。 ・部屋は半個室で二人二組が入る狭めな部屋に案内されました。予約時に完全個室、カウンターも選べるそうです。カウンターだと料理してるところを眺められて面白いそうです。ちなみに部屋に他のお客さんはおらず実質完全個室でした。 ・飲み物はこのクラスのお店だと普通くらいで、ビールが780円とかだったと思います。 ・料理は総じて美味しいです。優しい味です。 ・料理を運んでくるタイミングが完璧すぎて、監視カメラで見張ってるの？と思うレベルでした。ちょいちょいなにか運んできたりしてたので、その時に把握されてたのかもしれない。 ・18時に入店して21時前に退店しました。一番安いコースでしたが、とてものんびりしました。ひとくち食べて箸をおいて味わうを繰り返してました。いや、本当に美味しかった。 ・店員さんがちょいちょいコミュニケーション取ってくれます。お造りを持って来た時に、何の魚がわかりますか？と聞かれ、全部正解できたのは嬉しかったです。マグロだと不正解で、ヨコワだと正解なのはお兄さんの関西人魂なのかもしれません。 ・天ぷらのさつまいもがとても美味しかったです。ホクホクととろとろの中間くらい。塩で食べました。 ・炊き込みご飯が持ち帰れるのが良かった。物足りなかったらご飯で調整するような感じです。サワラとみょうがとしめじが入っており、めちゃ美味しかったです。このご飯がないと男性だと物足りないかもしれません。 ・先出しと煮物がちょっと被ってた感がありました。両方ともあんかけっぽい感じ。 ・美味しかったですし、雰囲気もいいので次は20,000円のコースで食べに来たいです。 ・15,000円が妥当なのかは評価できません。私がこの価格帯のお店の経験値が乏しいためです。この価格帯でこういう料理を出すお店は他に知りません。でも次は20,000円のコースを食べに...

一汁二菜うえのの他のお店でよく美味しくいただいているので、鮨が始まったと聞いて楽しみにしていました。

お店は清潔感があって、接客も優しかったです。他の店舗でお会いしたスタッフさんとお話しできたのも嬉しかったです。

料理は美味しかったのですが、お寿司はまだ発展途中かなという印象でした。開店してまだ二ヶ月経っていないからかもしれませんが、ネタ自体はどれも美味しかったものの、シャリとのバランスがちょっと期待と違ったり、握りがやや緩かったり、シャリの食感が少し柔らかすぎるように感じたりしました。

あと、提供のタイミングが少し不安定に感じました。二貫続けて出てきたかと思えば少し間が空いたり、たまに料理とお寿司が同時に出てきて「どっちから食べるのがいいんだろう？」と迷う場面もありました。

今の段階ではまだおすすめしにくいですが、これからどう進化している...

平日のランチでお伺いさせて頂きました。 前々から気になってたお店やったんですけど中々行く機会がありませんでした。 今回タイミングがあったので電話で当日のランチ予約をさせていただきました。 あ、料亭や。。。 なんか場違いな所にきてしまったわ。。。と思ったんですが女将さん？の接客がめちゃくちゃよくて。 お店に入ってからの出汁の香りも最高でした。 予約の時に個室を選ばずにカウンター選べば良かったと思ったのはマジな話です笑 肝心の料理なんですが、どれを食べても 『めちゃくちゃ美味しい』しか出てこなかったです笑 全部説明していただいたのですが、味が美味しすぎてメモするのを忘れました笑 すいません泣 どのコースを選んでも間違いないと思います。 接客も最高で味も最高。 2週間に一回内容が変わるそうです。 何を食べても美味しそうです。 来週いこかなと思ってま...