2024/10 あきば家 愛知県豊田市本町 夜にご飯を食べに行く事になり、夜にしか営業してないらーめん...
Read more以前はさんきゅうラーメンあきば家 だったと思うがさんきゅうが消えている? この近辺にカタカナだが上豊田と三好に サンキューラーメンは2店舗あり 同じ系列なのかはよくわからない。 昔は確か390円でラーメンが食べれるから サンキューラーメンだったと思う。
7時に来店私1人。 塩、醤油、豚骨、台湾、坦々麺、つけ麺 などのラーメン類に お酒が飲めるような おでんなどの屋台メニューが豊富にある。 やはり390円のラーメンはなく 店の名前がついた あきば家らーめん(塩味)を注文。
工場を改装した屋台風の店内 薪ストーブもあり雰囲気が良い。 5分ほどで着丼。
まずはスープから あっさりとした塩味スープだが しっかりとした出汁の味はある。 気のせいか若干ゆずの風味も あるように感じる。
麺は熟成麺と書いてあったが ストレートに近い 喉越しがよくコシがある中細麺。
チャーシューはほどよく味のついた 柔らかいバラ肉チャーシュー結構好み。
あまり期待はしていなかったが 意外にちゃんとした美味しいラーメンだった。 またお酒...
Read more2025年4月初利用 あきば家らーめん715円+半熟味玉110円+おでん3点(餅巾着 こんにゃく 牛すじ)385円 ←税込価格 平日雨降りの22時利用のためか貸切状態 よそのカンバン時刻以降や週末なら賑わうのかな 落ち着いた感じの大将殿に迎えられて着席 いくつかお訊ねして丁寧に説明を受け ラーメンは対面注文 セルフでおでんよそって値段を教わって ラーメン配膳待ちます おでんは気分がやわらぐ味つけ 比較的甘口な出汁かげん 女性受けしそう カラシが見当たらなかったが訊ねそこねた ラーメンはいま風ではないけど上品ビジュ 味玉は丸のまま2つに縦切りされている◎ 表層オイルが多少威張ってるかな? しかし 思ったより複雑重層なスープ! 勘違いだろうけど貝出汁の風味がする 美味いです 表層オイルのおかげ?でスープをよく拾うから 手繰りやすいチュルチュル麺は 食べあぐねることがない ブツ撮りしながらゆっくり食事でしたが 多加水よく茹でのため最後まで変化が緩や...
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